?   2024年5月28日，國內(nèi)首家蛋雞非籠養(yǎng)示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心于山西省陽曲縣山西省養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)基地成功揭幕。

?   揭幕和剪彩儀式由非籠養(yǎng)蛋雞示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項目工作組帶頭人、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)李建慧教授主持。全球食品合作伙伴（Global Food Partners）、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和示范農(nóng)場所在地神農(nóng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)代表出席揭幕儀式并發(fā)表講話。項目發(fā)起方全球食品合作伙伴、項目的主持方山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和神農(nóng)集團(tuán)代表為示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心揭幕。多家參與并支持示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項目的合作單位代表出席揭幕儀式，為示范農(nóng)場剪彩，并對示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心的揭幕表示祝賀。

?   我國是世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國，從上個世紀(jì)八十年代以來，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)大多使用集約化的籠養(yǎng)系統(tǒng)，據(jù)不完全統(tǒng)計，籠養(yǎng)模式目前占據(jù)整個行業(yè)的90%。近年來，蛋雞非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式（cage-free）興起。蛋雞行業(yè)的非籠養(yǎng)飼養(yǎng)模式指的是雞在沒有籠具的環(huán)境下進(jìn)行飼養(yǎng)。沒有籠具的飼養(yǎng)模式包括舍內(nèi)平養(yǎng)，舍內(nèi)多層立體散養(yǎng)和有室外活動空間自由散養(yǎng)模式。在非籠養(yǎng)的養(yǎng)殖模式下，育成雞和產(chǎn)蛋雞都可以在一定的空間內(nèi)自由活動和自由飲食，接觸到墊料，可以棲息，并且配備有產(chǎn)蛋箱。

?   隨著動物科學(xué)和動物福利科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，越來越多的科學(xué)研究證明，籠養(yǎng)系統(tǒng)空間局限和環(huán)境貧瘠讓蛋雞無法自由表達(dá)自然行為，損害了動物福利?；诠姾拖M(fèi)者對于動物福利和食品安全的關(guān)注，從80年代開始，部分歐美國家和地區(qū)（如歐盟和美國的部分州）已經(jīng)陸續(xù)出臺或者即將出臺法律廢除傳統(tǒng)的層疊籠養(yǎng)模式。與此同時，在近二十年間，有越來越多的食品企業(yè)、酒店和零售商承諾全球市場的雞蛋供應(yīng)鏈從傳統(tǒng)籠養(yǎng)向非籠養(yǎng)轉(zhuǎn)型，這其中包括中國市場。迄今為止，有超過50家企業(yè)承諾在2025年實(shí)現(xiàn)全面的非籠養(yǎng)雞蛋采購。

?   盡管前景廣闊，但現(xiàn)代化、規(guī)?；姆腔\養(yǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)管理仍然是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大挑戰(zhàn)。如何提升非籠養(yǎng)農(nóng)場的現(xiàn)代化管理水平，以及如何通過技術(shù)升級來提高經(jīng)濟(jì)效益，是當(dāng)前非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中亟待解決的問題。基于這一需求，全球食品合作伙伴發(fā)起了示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項目，將為中國和亞洲的生產(chǎn)者和其他行業(yè)利益相關(guān)方提供蛋雞非籠養(yǎng)管理和雞蛋生產(chǎn)最佳實(shí)踐方面的支持和培訓(xùn)。

?   示范農(nóng)場是由傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞舍改造而成的多層室內(nèi)非籠養(yǎng)系統(tǒng)，養(yǎng)殖規(guī)模約3400只，首批蛋雞為海蘭白，預(yù)計今年8月初育成后會轉(zhuǎn)群到示范農(nóng)場。示范農(nóng)場設(shè)有參觀和學(xué)習(xí)通道，有專業(yè)的雞舍管理人員進(jìn)行日常管理，同時還配備一支專業(yè)的培訓(xùn)講師隊伍，開展非籠養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)和農(nóng)場管理的培訓(xùn)。示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心會向所有對非籠養(yǎng)養(yǎng)殖感興趣的機(jī)構(gòu)和個人開放，包括養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)、非籠養(yǎng)雞蛋采購企業(yè)、福利評估員、獸醫(yī)、家禽科研人員等。

?   項目合作參與方介紹

?   全球食品合作伙伴（Global Food Partners）是項目的發(fā)起方，GFP是一家總部位于新加坡的商業(yè)咨詢公司，提供蛋雞非籠養(yǎng)的技術(shù)咨詢服務(wù)，支持生產(chǎn)企業(yè)向非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型。

?   山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院）是項目的經(jīng)營管理方，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)是國內(nèi)頂尖的農(nóng)業(yè)院校，在動物食品生產(chǎn)和福利方面都有豐富的經(jīng)驗(yàn)。李建慧教授是項目帶頭人，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的教研團(tuán)隊負(fù)責(zé)運(yùn)營管理農(nóng)場和開展生產(chǎn)培訓(xùn)。

?   產(chǎn)業(yè)合作方（排名不分先后）

??·荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會

??·大荷蘭人

??·荷德照明

??·曉鳴股份

??·加拿大生物科技國際公司（Probiotech）

??·合肥神牧信息科技

??·上海悅孜

??·中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物福利與健康養(yǎng)殖分會

??·全聯(lián)旅游業(yè)商會住宿分會