2023年10月20日李曼會前會豬場場長論壇中，牧原股份的胡老師（胡義勇：牧原股份智能化經(jīng)理，自2016年加盟到牧原，在智能化方面經(jīng)驗豐富）分享了牧原的智能化發(fā)展之路。

    請看來自于牧原股份智能化部門的報告。

    1  報告引言

    中國自2018年暴發(fā)非洲豬瘟以來，集約化豬場越來越多，隨著豬場集約化發(fā)展之路，智能化、自動化、數(shù)字化成為豬場關鍵性發(fā)展方向。

    2018年以來，牧原股份的上市量擴張數(shù)倍，此過程中新建設了很多規(guī)?；i場，很多新豬場都應用上智能化、數(shù)據(jù)化設備，以追求最佳的疾病控制效果及高效養(yǎng)殖。

    2  牧原發(fā)展史及行業(yè)潛能

    牧原1992年成立，發(fā)展32年，2022年上市量為6120萬頭，成為世界上最大的養(yǎng)豬公司，目前員工數(shù)量約15萬，在24省有養(yǎng)豬業(yè)務，在11省有屠宰場的布局，是一家從養(yǎng)豬到食品的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈公司。

    牧原在2018年非洲豬瘟之后的發(fā)展尤為耀眼！規(guī)模擴增數(shù)倍，市值增加數(shù)倍，公司實控人也曾問鼎中國富豪榜Top10等等。走向了快速擴張，快速規(guī)模化、智能化、科技化道路，在2023年舉辦的多次行業(yè)大會上提出可以再創(chuàng)造600元/豬的成本優(yōu)化空間，創(chuàng)享4000億價值。

    3  為什么要發(fā)展智能化

    牧原為何要發(fā)展智能化養(yǎng)殖？胡老師給予了如下考量因素：

    01、將牧原30年的養(yǎng)豬經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為算法與數(shù)據(jù)，復制超級成績。

    02、將未來的工作都交給機器人，減少人為誤差。

    03、牧原股份管理著上千個豬場、上萬張表格，如何提升管理效率？

    04、如何能夠讓豬長得更快，料比更低？

    05、如何能讓工作更加舒適？

    06、破除養(yǎng)豬“規(guī)模不經(jīng)濟”的難題。

    07、牧原的合作商有2.5萬家，如何實現(xiàn)高效率的供應鏈管理？
    4   牧原數(shù)字化管理的三層級

    01、豬場數(shù)據(jù)收集。

    02、將數(shù)據(jù)上傳到云端。

    03、對數(shù)據(jù)進行分析應用

    筆者注：據(jù)悉牧原每天管理數(shù)據(jù)量為9億條/天，超過了德國的數(shù)據(jù)量，當前牧原的智能化數(shù)據(jù)收集、處理與應用能力已經(jīng)非常強大了，并對豬群上千個生產(chǎn)指標進行監(jiān)控。而中國絕大部分規(guī)模豬場的監(jiān)控指標其實不超過50個！

    5   數(shù)字化應用的效果

    01、管理到每一項業(yè)務。

    02、管理到每位員工。

    03、可以管理到每一臺設備。

    04、管理到每一頭豬。
    6   牧原技術管理的智能化的實踐方向是什么

    牧原的智能化設備主要在水、料、氣、康、養(yǎng)等5個方面進行開發(fā)。

    水：智能化過濾，對水源進行超濾處理，50納米，可以過濾細菌病毒；水消毒，生物安全角度考量。
    料：采集每頭豬每天的飼喂數(shù)據(jù)，監(jiān)控每頭豬采料量。據(jù)說目前牧原可以實現(xiàn)每天一個配方，做到精準飼喂，以內(nèi)鄉(xiāng)年上市210萬項目為例，介紹了其體系研發(fā)的“巨型飼喂機器人”。思考：對于常規(guī)豬場的我們，如何通過精準飼喂節(jié)約飼料成本？

    氣：空氣過濾系統(tǒng)，每頭豬都實現(xiàn)精準的通風，對臭氣進行除臭、滅菌處理。豬舍內(nèi)空氣消耗量為行業(yè)三分一，電力消耗為行業(yè)的二分之一，碳排放量為行業(yè)的二分之一。在通風管理與監(jiān)控方面已經(jīng)實現(xiàn)了全面智能化。
    康：無針注射（對注射進行聯(lián)網(wǎng)記錄，打針不見血、減少疫苗使用量，降低疫苗成本，提升食品安全，減少非洲豬瘟的感染風險，據(jù)說一個年上市10萬頭的豬場，只需要7-8把無針注射器即可完成疫苗免疫等工作）、對咳嗽進行監(jiān)控（預警--據(jù)Tom博士說，在美國通過監(jiān)控咳嗽聲進行健康管理的案例也很多，且認為咳嗽智能化監(jiān)控比人工更有效）、實驗室檢測結(jié)果，對豬群非洲豬瘟的感染進行系統(tǒng)監(jiān)控，也會對用藥后的恢復情況進行監(jiān)控。
    養(yǎng)：比如：視頻估重系統(tǒng)：據(jù)說誤差在1%-5%。人員日常行為的視頻監(jiān)控與報警等（減少生物安全風險等），機器人巡欄等。

    7   智能化的持續(xù)完善與發(fā)展
    胡老師的報告也分享了牧原智能化未來的研發(fā)與應用方向，其同時指出智能化還在持續(xù)投入期，上述所描述的智能化設備并未100%推廣應用，還會不斷完善。
    對于牧原而言，當前智能化設備主要應用于智能環(huán)控，幾乎100%的豬場都實現(xiàn)了智能環(huán)控。50%的豬場實現(xiàn)了智能化飼喂。而其他智能化方案還在驗證期。
    同時，胡老師指出，從牧原的角度看，只有實現(xiàn)投入產(chǎn)出正向的智能化研發(fā)才是有意義的。對于智能化投入產(chǎn)出比，胡老師并未給予具體數(shù)據(jù)。

    8   關于智能化養(yǎng)殖的課后感悟

    智能化最早發(fā)源于智能化環(huán)境控制設備，也就是環(huán)境控制器的研發(fā)與應用。后來又發(fā)展到智能化的飼喂設備，確保每頭豬都吃到足夠、適量的日糧，同時也發(fā)展到智能化的查情設備，減少查情的難度及配種分娩率等等。通過智能化稱重與點數(shù)，監(jiān)控生產(chǎn)性能、監(jiān)控賣豬的過程等。

    關于智能化崗位勝任力及績效評估等，絕大部分公司并未進行實踐。咳嗽監(jiān)控，有部分豬場正在應用，但智能化人才畫像，見到的較少。

    智能化的核心是減少人為誤差，降低生產(chǎn)成本。誠然，很多智能化設備正在應用于養(yǎng)豬現(xiàn)場，但沒有全面應用智能化是否就沒有養(yǎng)豬競爭力了呢?筆者認為未必，對于集團化企業(yè)而言，如何簡單可復制才是重點，既發(fā)展，又整齊劃一，似乎不容易。

    對于國內(nèi)絕大部分養(yǎng)豬企業(yè)而言，并未走向數(shù)據(jù)化與數(shù)智化，怎么辦？小規(guī)模公司的盯防策略也有效！

    對于絕大部分的養(yǎng)豬公司而言，不是要年上市100萬頭豬，而是要低成本、高健康、高繁殖能力地活著，盡量減少負債，規(guī)避疾病與行情風險，在此基礎之上，以批判與發(fā)展的眼光來看待智能化應用也許更客觀些。

    對于智能化設備，沒有足夠的體量，不要隨意的研發(fā)，筆者相信，成熟的智能化產(chǎn)品終會以成品的方式進行應用（比如揚翔推出的影子科技等等：），而絕大部分的智能化技巧，目前都可以被人替代，只是對現(xiàn)場管理的要求更高些。

    養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不易，有智能化設備的大型集團，要應用好（很多公司雖然有數(shù)據(jù)系統(tǒng)，但很少分析，沒有發(fā)揮數(shù)據(jù)化、智能化帶來的收益）！沒有智能化的企業(yè)，只能強化盯防！