“云南是國內(nèi)養(yǎng)豬大省，生豬存欄和出欄量均居全國第四位，生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯?！?023年9月15日，由南方農(nóng)村報主辦、農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)承辦的2023第四屆西南養(yǎng)豬大會在云南昆明舉辦。會上，云南農(nóng)業(yè)大學教授、云南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家魯紹雄作《云南豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與機遇》的精彩報告。
        云南生豬產(chǎn)業(yè)呈三大特點

        豬糧安天下。不論放眼全國，抑或聚焦云南，豬肉在居民肉類消費中都占據(jù)絕對地位，不可替代。魯紹雄認為，目前云南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀存在三大特點。

        其一，生豬產(chǎn)能處于歷史高位。云南是養(yǎng)豬界的“黑馬”，2022年，云南生豬存欄3326.5萬頭，出欄4531.8萬頭，豬肉產(chǎn)量達393.2萬噸，分別較2018年提高8.9%、17.9%和21.4%，漲幅高于全國平均水平。2023年上半年，云南生豬存欄3131.9萬頭，出欄2273.3萬頭，較上年同期增長1.2%、3.8%，漲幅也高于全國平均水平。

        其二，生豬價格持續(xù)低位運行，而飼料原料價格持續(xù)走高。對比近幾年8月國內(nèi)同期豬價，可以發(fā)現(xiàn)，今年8月全國豬價處于較低水平，仔豬、活豬、豬肉價格分別較2022年同期下降26.36%、21.49%和21.31%。相反，與2017年1月相比，今年8月玉米價格上漲29.95%，豆粕價格上漲59.47%，養(yǎng)豬業(yè)承受莫大的飼料成本壓力。

        其三，云南生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯。云南生豬存欄、出欄量居全國第四，牧原、溫氏、正邦、新希望、東方希望、大北農(nóng)、德康、雙胞胎等大量養(yǎng)豬巨頭落戶云南，且省內(nèi)優(yōu)勢生豬區(qū)域已經(jīng)形成。數(shù)據(jù)顯示，曲靖、紅河、保山、昭通四大州市生豬出欄量占全省54.5%，加上大理、臨滄、楚雄、普洱、文山、昆明合計十大州市全年出欄量占云南省的90.3%。
        豐富的地方豬種為云南豬業(yè)發(fā)展注入生機

        魯紹雄分析，當前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有五大趨勢。

        首先，育種將是提高種業(yè)競爭力的必然選擇。加強種豬選育，將是振興種業(yè)、提高養(yǎng)豬業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵；其次，規(guī)?；⒓s化是大勢所趨。2022年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例達65.1%，較2017年提高18.2%，年均提高3.64%；再者，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級將加速推進。精準化、自動化、信息化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化技術(shù)將加速應用；此外，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)將加速推進。生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護將更加協(xié)調(diào)；最后，安全優(yōu)質(zhì)是永恒主題。飼料管理將進一步標準化、規(guī)范化，地方豬市場需求進一步提升。

        基于此，魯紹雄表示，云南豬業(yè)迎來重要發(fā)展機遇。云南擁有得天獨厚的自然環(huán)境優(yōu)勢與豐富的地方豬種資源，政策利好為云南創(chuàng)造豬業(yè)發(fā)展好時機，特殊的環(huán)境為云南成為種業(yè)強省奠定基礎。未來，云南將打造中國優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)基地和重要生豬供應基地，持續(xù)賦能種業(yè)振興。