日前，云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《云南省加快奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮凤@示，到2025年，全省奶牛存欄較2021年翻一番，達到35萬頭以上；牛奶產(chǎn)量較2021年翻一番，達到150萬噸以上。荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)達8.5噸以上，形成奶牛養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣、產(chǎn)品競爭力進一步提升的產(chǎn)業(yè)格局，將云南打造成為中國南方“乳都”。

    荷斯坦奶牛成“主角”

    圍繞上述目標(biāo)，云南提出優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局、加強奶牛良種繁育推廣、支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等11項重點工作任務(wù)。在奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局上，在大理市、洱源縣、石林縣、尋甸縣、嵩明縣、宜良縣等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，以荷斯坦奶牛為主，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，打造奶業(yè)集群產(chǎn)業(yè)帶；在文山市、硯山縣等新興發(fā)展區(qū)，加快發(fā)展荷斯坦奶牛，因地制宜引導(dǎo)娟姍牛養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶源基地；在師宗縣、建水縣、南澗縣等特色養(yǎng)殖區(qū)，培育發(fā)展水牛奶、牦牛奶、山羊奶等特色產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

    云南還將開展省級奶牛核心育種場、種公牛站遴選創(chuàng)建，支持有條件的養(yǎng)殖企業(yè)與科研單位合作，組建專家工作站、育種中心，加快培育高產(chǎn)奶牛核心育種群；加大檳榔江水牛、中甸牦牛、圭山山羊等地方特有品種保種場（區(qū)）建設(shè)力度。到2025年，力爭建成以荷斯坦奶牛為主的省級核心育種場2個，支持改擴建種公牛站1個。

    在奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖上，力爭到2025年，建成存欄100頭—3000頭奶牛的適度規(guī)模養(yǎng)殖場200個，存欄3000頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場20個。