Genex國際繁殖獎項已設立12年，由世界各地Genex合作伙伴、經(jīng)銷商提名牧場，Genex組織專業(yè)評委對牧場的繁殖和遺傳水平進行評估，頒發(fā)白金、金、銀、銅四個等級獎項。

    現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場總占地2160畝，目前奶牛存欄26295頭，泌乳牛10922頭，日產(chǎn)鮮奶440多噸。2022年1-6月份，泌乳牛平均單產(chǎn)40.24公斤，成母牛單產(chǎn)35.78公斤，上半年成母牛單產(chǎn)突破13噸，成母牛死淘29.4%，成母牛21天妊娠率34%，情期受胎率45%，產(chǎn)后150天未孕牛比例4.9%，青年牛受胎率61%。

    正是這樣一個看似普通卻又拿出一手漂亮數(shù)據(jù)的牧場榮獲中國第一個Genex國際繁殖獎項白金獎。那么這到底是一個什么樣的獎項？牧場需要達到什么標準才可以參評？該獎又會給牧場帶來什么促進？

    荷斯坦雜志特此走進現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場，走進Genex中方獨家合作企業(yè)向中生物，一探究竟……
    Part1：現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧業(yè)初體驗——真實、漂亮的數(shù)據(jù)一定是獲獎的前提！那漂亮的數(shù)據(jù)源于哪里？不是一蹴而就，一定是優(yōu)秀的管理、堅持不懈的努力、不斷上進的追求。
    
    荷斯坦：請您介紹一下現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場的基本情況？

    蔡昌福：

    現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場成立于2014年初，總投資10億元，總占地2160畝，目前奶牛存欄量已經(jīng)達到26295頭，泌乳牛10922頭，日產(chǎn)鮮奶450噸。2022年1-6月份，泌乳牛平均單產(chǎn)40.24公斤，成母牛單產(chǎn)35.78公斤，上半年成母牛單產(chǎn)突破13噸，成母牛死淘29.4%。
    
    牧場現(xiàn)共有員工350人，其中90%都是當?shù)厝藛T，很大程度上帶動當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)。牧場每年收購青貯量13萬噸以上，帶動了周邊農(nóng)戶增收，實現(xiàn)玉米效益更大化。牧場每天飼料用量700多噸，也在一定程度上帶動了當?shù)氐奈锪靼l(fā)展。
    荷斯坦：2022上半年雙城牧場成母牛單產(chǎn)突破13噸，實現(xiàn)高產(chǎn)主要做了哪些工作？

    近兩年，牧場提倡高產(chǎn)高效，從多方面著手發(fā)力：首先，2018年集團繁育中心調(diào)整策略，推行分群育種。雙城牧場積極落實牛群改良，優(yōu)秀基因牛群明顯增長，部分性能落后的奶牛配肉牛凍精，整體牛群得到優(yōu)化。

    其次，2021年集團團隊建設調(diào)整，新老成員重新組合。雙城牧場各崗位匹配人員的專業(yè)度大大提升，團隊重新融合，確立目標。在集團賦能下，新團隊士氣高昂，目標統(tǒng)一，思想統(tǒng)一，這是團隊的一大重要改變。

    第三，對設備設施進行改造升級。（1）以前熱應激期間擠奶廳使用小風機噴淋，沒有其他降溫措施，效果相對較差；2021新團隊成立后，在集團支持下，牧場奶廳新增一系列降溫措施，包括將奶廳兩側(cè)改造成水幕，使用正壓風機向奶廳內(nèi)部帶動水幕，降溫效果非常好，另外將奶廳小風機全部更換成賽可龍大風機，加裝噴淋，有效緩解熱應激。（2）2022年在牛舍投入更新了336臺大風機，對熱應激有一定的緩解，雖然牛舍沒有噴淋，但整體空氣新鮮度非常高。（3）更換部分攪拌罐、飼喂車、推料車、拋料車，改善奶廳操作流程。

    第四，飼養(yǎng)方面對牛群重新梳理。將牛群根據(jù)體況、高中低產(chǎn)進行詳細分群，從基礎的牛群梳理做起，既節(jié)約成本又便于管理。牧場頭胎?；咀龅饺繂螜陲曫B(yǎng)。解決后備?？詹蹎栴}，推料員工數(shù)量翻倍，所有牛群推料次數(shù)至少增加到18次，采食量提升顯著。

    第五，舒適度方面多項調(diào)整。提高沼渣產(chǎn)出量，烘干設備重新調(diào)整，運行狀況良好，臥床鋪墊及時，并且做到有料可鋪，另外重新購置拋料車，牛只舒適度得到很大提升。
    
    第六，始終抓好青貯收獲工作。2021年收購的青貯質(zhì)量較好，比往年提高很多。目前整體牛群青貯每天采食量約27公斤。

    雙城牧場下半年目標是泌乳牛單產(chǎn)突破42公斤，日產(chǎn)鮮奶突破500噸。
    Part2：Genex國際繁殖獎項吸引全球160個國家200多家優(yōu)秀牧場申報，其中排名前5%的牧場頒發(fā)最高獎項白金獎?，F(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場脫穎而出，成為精英中的精英。這到底是個什么樣的獎項？含金量如何？

    荷斯坦：Genex國際繁殖獎項設置的背景是什么？

    李寶柱：

    Genex公司作為全世界最早的育種公司，一直把握著行業(yè)育種方向。Genex公司最早提出TPI被美國農(nóng)業(yè)部采納，美國農(nóng)業(yè)部和荷斯坦協(xié)會每年更新的行業(yè)標準中都有3-4項來自于Genex公司。

    Genex公司一直堅持的理念就是服務社員，為了牧場效益最大化。公司希望通過Genex國際繁殖獎項的設置促進各個國家和地區(qū)的交流，加強全球牧場的信息互通，把先進的育種理念和繁殖技術(shù)傳遞給世界各地的客戶。

    荷斯坦：向中生物在Genex國際繁殖獎項評選中發(fā)揮什么作用？

    向中生物是Genex公司的獨家中國合作伙伴，全權(quán)負責Genex在中國的所有業(yè)務。Genex國際繁殖獎項評選前，向中生物推薦國內(nèi)的優(yōu)秀牧場參與，向國際同行展示中國的奶牛養(yǎng)殖水平。同時，根據(jù)國內(nèi)牧場在評比中發(fā)現(xiàn)的不足，向中生物將協(xié)助牧場尋找最佳解決方案，加快牧場繁殖育種水平的提升。

    荷斯坦：Genex國際繁殖獎項牧場申報的門檻是什么？具體評估內(nèi)容及標準又有哪些？

    李寶柱：

    牧場申報的基礎門檻是由世界各地Genex合作伙伴、經(jīng)銷商提名，需使用Genex產(chǎn)品比例超過50%，育種和繁殖表現(xiàn)良好，在本國具有一定的影響力。

    申報后，Genex組織專業(yè)評委對牧場的繁殖和遺傳水平進行評估。繁殖方面評估牧場的同期、再同期、發(fā)情揭發(fā)、孕檢等繁殖流程，對比牧場的成母牛懷孕率、參配率、情期受胎率、產(chǎn)后150天懷孕牛比例、青年牛懷孕率等20余項繁殖KPI；育種方面評估牧場本年度使用的公牛以及牧場牛群的基因組檢測成績。最終，根據(jù)繁殖和育種水平綜合評選出獲獎牧場。最優(yōu)秀的前5%牧場頒發(fā)白金獎，排名5%-15%的牧場為金獎，排名15%-30%的牧場為銀獎。

    雙城牧場2021年平均成母牛21天懷孕率達到33%以上，青年牛21天懷孕率48%以上，2021年出生的母犢經(jīng)過基因組檢測平均NM$達到533美元，產(chǎn)奶量育種值達到720磅。

    荷斯坦：獎項設置12年來中國牧場參與情況如何？對獲獎牧場又有何促進作用？

    2020年向中生物推薦現(xiàn)代牧業(yè)通遼牧場參加評比，獲得成母牛組金獎和青年牛組白金獎。2021年，Genex國際繁殖獎項把成母牛和青年牛綜合考慮，不再分開評獎，現(xiàn)代牧業(yè)雙城牧場獲得白金獎。

    全球每年200余家頂級牧場參與評比，通過評比可以了解到繁殖育種的國際發(fā)展趨勢，找出自身牧場的優(yōu)缺點，有針對性的改善不足。雖然牧場都知道育種地位重要，但是在執(zhí)行過程中往往被排到后位，所以讓行業(yè)認識到育種是一項長期工作，學會看奶牛一生帶來的效益，這是一個極大的改進。

    荷斯坦：從牧場角度談談對Genex國際繁殖獎項白金獎的認知和收獲？

    蔡昌福：

    Genex國際繁殖獎是一個全球性規(guī)模牧場的評比。雖然中國大多數(shù)牧場沒有聽過，但我們牧場從2018年6月份開始和向中生物合作，經(jīng)過三年的積累和雙方的共同努力，最終邁出這一步。

    雙城牧場得此殊榮，一得益于集團決策，從2018年集團便開始正向推進牛群整體遺傳品質(zhì)的改良；二得益于專業(yè)的指導，合作方的高度重視和配合，讓牧場遺傳品質(zhì)改良推進更快；三得益于牧場基層團隊的辛勤努力，繁育隊伍的基礎操作、技術(shù)水平和理念得到長足的發(fā)展。

    在全球200多家牧場中占得前幾席，是我們牧場的榮耀，也是現(xiàn)代牧業(yè)集團的榮耀，更是中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的榮耀，為行業(yè)賦能，起到帶動作用。我們可以看到，中國的奶牛養(yǎng)殖水平在世界已經(jīng)非常先進，中國的育種在發(fā)展，牛群整體質(zhì)量、飼養(yǎng)管理都在提升。相信未來會有更多優(yōu)秀的牧場參與到這個獎項的評比，重視繁殖育種，全面提升牧場。

    顧垚：

    Genex國際繁殖獎項的評選是在信息化時代數(shù)據(jù)共享的大背景下，對比同等地理位置、同等條件下的全球牧場繁殖數(shù)據(jù)來進行評選。雙城牧場能夠拿到Genex國際繁殖白金獎，說明雙城牧場在繁育方面處于全球前5%的水平，我們很自豪。集團自2013年開始執(zhí)行一天一次配種模式，2018年開始推行雙同期流程，通過流程的調(diào)整，提升了指標，提高了工作效率，也為行業(yè)的發(fā)展提供了值得借鑒的經(jīng)驗和思路。此次獲獎是對雙城牧場以及集團繁育工作的認可，這表明在繁殖和育種方面，現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)位于全球前列。

    Part3：有種有未來！奶牛的繁殖育種是牧場工作核心中的核心，雖然它“不急不躁”，看不到即時成果，但沒有適合自己育種方案的牧場，容易迷失在路上……

    荷斯坦：現(xiàn)代牧業(yè)牧場當前的育種方案是什么？

    顧垚：

    我們主導的是平衡育種理念，高產(chǎn)、高效、健康是我們既定的育種目標。高產(chǎn)是指更好的生產(chǎn)性能（更高的產(chǎn)量、乳脂、乳蛋白），高效是指更高的生產(chǎn)效率（更好的繁殖性能、更高的飼料效率），健康是指更長的生產(chǎn)壽命、更好的疾病抗性。這是集團整體的育種目標，各牧場在實施遺傳改良的時候會圍繞該目標求同存異。在對各牧場做育種規(guī)劃的時候我們會對牧場做充分的育種調(diào)研，結(jié)合系譜、基因組檢測結(jié)果、牛群生產(chǎn)表現(xiàn)、體型數(shù)據(jù)、牧場需求等為牧場量身定制育種方案。同時我們會結(jié)合牧場的實際情況，給牧場設立自己的育種指數(shù)，選擇凍精時會根據(jù)牧場的育種指數(shù)來進行選擇。

    在育種策略上，我們采取的是分群育種、個體選配策略。我們會根據(jù)系譜、基因組檢測結(jié)果來對待配牛群進行分群，不同的群體選用不同的配種策略，胚胎、性控凍精、常規(guī)凍精、肉牛凍精，都是我們在執(zhí)行不同策略時需要用到的育種工具和素材。

    當然，好的育種策略離不開高效的執(zhí)行，牧場繁育團隊的專業(yè)度和責任心是我們做好個體選配的保障。目前，集團各牧場選配方案的首配執(zhí)行率在90%以上，三配執(zhí)行率在99%以上。
    荷斯坦：美國、加拿大主流的育種方案是什么？哪些經(jīng)驗值得國內(nèi)牧場借鑒？

    李寶柱：

    美國商業(yè)牧場主流的育種方案是分群育種，通常遺傳品質(zhì)高的牛群如青年牛和部分低胎次成母牛使用奶牛性控凍精，遺傳品質(zhì)低的成母牛牛群使用肉牛凍精，幾乎不使用奶牛常規(guī)凍精配種。使用性控凍精讓高遺傳品質(zhì)牛群大量生下后備犢牛，可以使牧場遺傳進展速度加快20%-30%，并且美國荷斯坦公犢價格極低，只有肉奶雜交犢牛價格的1/10，所以牧場在大量使用性控凍精保證牧場后備牛充足的情況下，使用肉牛凍精可以給牧場帶來更多的犢牛銷售收入。

    國內(nèi)已經(jīng)有很多牧場同樣在使用分群育種策略，只是不像美國牧場完全拋棄常規(guī)凍精，但是隨著奶公犢價格在經(jīng)歷2021年的高峰后迅速回落，國內(nèi)牧場的奶牛性控凍精和肉牛凍精的使用比例也應該相應提高。

    Part4：國內(nèi)外牧場育種方案歷經(jīng)多個階段發(fā)展。誤區(qū)是進步的產(chǎn)物，僅關注TPI、后裔驗證公牛、群體選配已成為歷史。從誤區(qū)中總結(jié)經(jīng)驗，去其糟粕取其精華，才能更好的為牧場呈現(xiàn)最佳育種方案。

    荷斯坦：從牧場角度來看，定制育種方案時容易出現(xiàn)哪些誤區(qū)？

    顧垚：

    育種方案的制定是建立在對自身牛群了解的基礎上，要根據(jù)自己的需求去定制。國內(nèi)很多牧場存在一些誤區(qū)，比如在定育種方案的時候知道自己需要改良某幾個性狀，但是在選擇凍精的時候只關注單個指數(shù)，如TPI指數(shù)或者NM$，實際上對中國牧場來說TPI指數(shù)以及NM$并不一定適用，美國牧場關注的TPI和NM$分配給各性狀的權(quán)重與國內(nèi)牧場的需求不完全相同。所以我們應該建立牧場自己的育種指數(shù)。

    荷斯坦：國內(nèi)育種常見誤區(qū)有哪些？牧場應如何選擇與自己牧場存欄、單產(chǎn)及未來規(guī)劃等相匹配的育種方案？

    李寶柱：

    第一，使用TPI選擇公牛。TPI構(gòu)成中產(chǎn)奶量權(quán)重為0，乳脂乳蛋白量權(quán)重達到36%，主要因為美國以乳成份進行計價；其次體型權(quán)重占25%，因為美國部分牧場以選美拍賣賺錢，而國內(nèi)牧場主要以提升產(chǎn)奶量和健康為主。TPI因為乳成份和體型占據(jù)非常大的權(quán)重，導致對于液態(tài)奶和健康性狀的選育力度非常小，因此不適合國內(nèi)牧場使用。

    第二，喜歡后裔驗證公牛。一頭公牛從出生到有后裔驗證數(shù)據(jù)最快需要四年半時間，而目前美國育種指數(shù)快速上升階段，基因檢測技術(shù)的應用對公牛的選育力度非常大，每年都會有成績更高的新青年公牛投入市場。如果繼續(xù)使用后裔驗證公牛，遺傳進展相對于青年公牛最少慢3年，排名前10%的后裔驗證公牛很難排到基因組檢測公牛的前20%。另外國外育種公司受疫情影響，近幾年很少去牧場進行線性鑒定，導致后裔驗證公牛的數(shù)量進一步降低，牧場今后很難選到合適的后測公牛。
    第三，行情好奶價高時使用性控凍精，行情較差時考慮成本停止使用性控凍精。性控凍精可以幫助牧場擴群，還可以讓牧場遺傳品質(zhì)高的牛群留養(yǎng)更多的母犢，讓后代整體遺傳品質(zhì)更高。所以行情差時更要使用性控凍精，建立核心群，讓核心群和后備牛使用性控凍精生產(chǎn)的母犢滿足牧場的牛群周轉(zhuǎn)，其它牛群后代完全可以不留養(yǎng)。如果后備牛都是遺傳品質(zhì)高的群體后代，完全可以做到以質(zhì)取勝來應對行情下滑給牧場帶來的沖擊。

    第四，大部分牧場仍使用群體選配，最大的弊端就是不能控制近親。目前優(yōu)秀公牛的血緣越來越集中，如果牧場繼續(xù)使用群體選配會發(fā)現(xiàn)今年選擇的公牛血緣很可能和前幾年使用的公牛血緣一樣；另外每年選擇的公牛越來越好，但牛群缺陷比例卻不見降低，正是因為牧場使用群體選配，每頭牛的缺陷性狀不一致，很難針對每頭牛的缺陷進行改良。所以這幾年國內(nèi)大型牧場大部分都轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂脗€體選配，牛群缺陷比例下降速度更快，整齊度也有了極大提升。

    建議：制定適合自己牧場的育種指數(shù)，使用牧場指數(shù)挑選出的公牛才是最適合牧場的，同時大膽使用基因組公牛，遺傳進展更快。通過計算牧場每年需要的母犢數(shù)制定適合牧場的核心群比例，讓遺傳品質(zhì)更高的后備牛和核心群使用性控凍精生產(chǎn)母犢來滿足牧場需求，盡可能避免遺傳品質(zhì)差的牛群為牧場留養(yǎng)后代，另外個體選配可以有效的避開近親和改良牛群。

    Part5：強強聯(lián)合是通往成功最便捷的方式。優(yōu)秀的牧業(yè)集團需要和優(yōu)秀的合作企業(yè)攜手，打造最佳方案，實現(xiàn)強有力的執(zhí)行，最終到達繁殖育種的新高度。
    荷斯坦：現(xiàn)代牧業(yè)與向中生物具體開展哪些合作？

    顧垚：

    目前集團和向中公司的合作主要是兩方面：胚胎和凍精。

    近兩年國內(nèi)興起了一股胚胎生產(chǎn)及移植的熱潮，無論小牧場還是大集團似乎談育種必談胚胎，做育種必做胚胎。胚胎只是我們在執(zhí)行育種策略時用到的一個重要工具和素材。遺傳水平低的胚胎不建議使用，我們做過經(jīng)濟效益的預測模型，使用低遺傳水平的胚胎所取得的遺傳進展以及經(jīng)濟效益比不上使用高水平的凍精；遺傳水平高的胚胎才具有使用的價值，高遺傳水平的胚胎在國內(nèi)可以說是稀缺的資源。向中公司為我們提供了Genex核心育種場Peak的高遺傳水平胚胎，供體母牛平均NM$為943$，最高的NM$達到1096$，同時利用Genex頂尖公牛作為胚胎父本，我們會利用這批胚胎打造集團的核心育種場，為后續(xù)自主生產(chǎn)胚胎提供優(yōu)質(zhì)供體。

    凍精方面，向中公司會配合我們一起給牧場做育種調(diào)研，給各牧場制定符合牧場需求的育種指數(shù)，為牧場提供選種選配方案，推薦適合牧場的凍精。另外，向中公司會根據(jù)各牧場的需求提供不同的服務，如對頭胎牛做線性評定、繁殖服務、技術(shù)培訓等。最近組織了一場通遼牧場與國外育種場在線交流會，使我們收獲良多，對育種場的生產(chǎn)和運營模式有了更進一步的了解。

    蔡昌福：

    為了提升遺傳品質(zhì)，牧場2018年6月份開始和向中合作。向中委派專業(yè)的技術(shù)人員為牧場成母牛做線性評定，根據(jù)實際情況為牧場選2-3種全球排名靠前的凍精進行使用。2021年到今年奶牛陸續(xù)投產(chǎn)，生產(chǎn)性能、性狀、產(chǎn)量均較好，頭胎牛高峰產(chǎn)量達到47公斤。牧場后備牛根據(jù)系譜評定進行排序，排名后25%的奶牛使用肉牛凍精。這是我們和向中合作后的一個巨大改變。

    下一階段雙城牧場和向中共同探討的目標是育種指數(shù)的調(diào)整，通過雙城牧場目前各個牛群的健康程度、產(chǎn)奶水平、肢蹄狀況以及希望三年五年后達到的水平，提出目標，對牧場育種指數(shù)做相應調(diào)整。

    Part6：育種和高產(chǎn)密不可分。在國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖水平達到一定高度、國家提出碳達標政策后，育種成為最終的突破口。牧場需從自身重視育種，企業(yè)需更加切合牧場實際為牧場做好育種服務。雖然“前人栽樹后人乘涼”，但功在千秋！

    荷斯坦：您如何看待育種和高產(chǎn)的關系？現(xiàn)代牧業(yè)未來會在育種上會做哪些工作？

    顧垚：

    我認為重視育種，將高產(chǎn)設為育種目標，并能夠堅持做育種的牧場獲得高產(chǎn)是水到渠成的一件事。

    奶最終是由牛產(chǎn)出來的，所以說牛是內(nèi)因，是決定產(chǎn)量的主要因素，而其他外部的環(huán)境、飼料、設備等等都是外因，外因需通過內(nèi)因起作用，如果牛群的育種沒做好，哪怕在其他方面的投入再高也未必能達到預期的效果；如果育種做好了，可能其他方面較少的投入也能達到一個不錯的效果。

    奶牛育種的本質(zhì)就是群體遺傳改良，我們做的工作實際上類似于人力資源管理（HR），可以稱之為CR（Cow Resource）牛只資源管理。我們的工作簡單來說，就是把群體里面不好的牛只淘汰或者使其不留后代，讓好的牛只留更多后代，最終整個群體的遺傳水平提升，有更多更好的牛只為我們產(chǎn)奶。

    育種工作最重要的環(huán)節(jié)是基礎數(shù)據(jù)的收集和整理，現(xiàn)階段我們正在對性狀的測定與記錄做一些規(guī)范和調(diào)整以保障數(shù)據(jù)的質(zhì)量，到年底我們會開展牛群的遺傳評估，用更科學的方法來評估牛群的遺傳水平，以便更好的去執(zhí)行我們的育種策略。未來我們會在凍精、胚胎、遺傳評估等領域有所突破，踐行布局產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)智創(chuàng)新、做全球牧業(yè)引領者的愿景。

    荷斯坦：當前牧場壓力空前，向中生物如何從育種角度幫助牧場平穩(wěn)度過？

    李寶柱：

    當前飼料價格上漲，牧場飼養(yǎng)成本提高，環(huán)保要求更高，一方面向中生物可以通過高效育種的方式，選擇奶量高、飼料節(jié)省多、碳排放低的公牛，幫助牧場培育高產(chǎn)高效的奶牛，提高飼料轉(zhuǎn)化率；另一方面向中生物可以為牧場提供一流的繁殖方案，并協(xié)助牧場堅持執(zhí)行下去，降低牛群空懷天數(shù)，提高牧場生產(chǎn)效率。

    未來向中生物繼續(xù)扎根在牛育種繁殖領域，為國內(nèi)奶牛、肉牛提供育種繁殖整體解決方案，把國內(nèi)外先進的育種理念、優(yōu)秀的繁殖技術(shù)帶給國內(nèi)牧場。

    寫在最后：

    Genex國際繁殖獎項評選中，現(xiàn)代牧業(yè)集團旗下牧場連續(xù)2年獲獎，這僅僅是一個開始，相信后續(xù)越來越多的牧場會參與其中。日新月異的發(fā)展，帶來日新月異的變化，中國奶業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)可以走出國門，與世界同仁分享、交流、探討。更優(yōu)的繁殖方案、更強的牧場執(zhí)行力、更到位的企業(yè)服務，一定會帶來更好的遺傳品質(zhì)！