從目前全球范圍來看，主營業(yè)務涉及雞蛋的上市企業(yè)有20余家（不完全統(tǒng)計）。其中，主營業(yè)務的核心產(chǎn)品為食用雞蛋/蛋制品的上市企業(yè)有10家，主營業(yè)務的核心產(chǎn)品涉及飼料、種蛋/雞苗、雞蛋/蛋制品、雞肉的上市企業(yè)有8家，主營業(yè)務的核心產(chǎn)品涉及蛋用型種蛋/雞苗的上市企業(yè)有2家。

    從地域來看，這20家上市企業(yè)主要分布在美國（2家）、馬來西亞（6家）、印度（3家），其次是日本、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭、新加坡、墨西哥、南非、斯里蘭卡，各有1家。
    從前10強上市企業(yè)來看，卡爾-緬因（Cal-Maine）食品公司（帶殼食用雞蛋營業(yè)收入占比96.81%，蛋制品營業(yè)收入占比2.72%）等多數(shù)企業(yè)核心業(yè)務是帶殼食用雞蛋，核心業(yè)務為蛋制品加工的企業(yè)僅有1家—SKM蛋制品加工&出口公司。SKM創(chuàng)建于1995年，擁有與國際接軌的最先進的生產(chǎn)設備，包括最先進的技術和方法，其目前宣稱自己是亞洲最大的雞蛋加工企業(yè)之一，每天加工180萬枚雞蛋，每年生產(chǎn)6500噸蛋粉，是上市企業(yè)中唯一一家提供烘焙食品專用配料包的蛋品企業(yè)（Ovostar的蛋粉是其核心產(chǎn)品之一，目前未推出烘焙食品專用配料包產(chǎn)品），SKM有能力為面包房、蛋黃醬、沙拉、三明治等食品生產(chǎn)制定和開發(fā)各種蛋基配料包。
    新冠疫情大流行以來，全球蛋雞生產(chǎn)上市企業(yè)前十強中，多數(shù)企業(yè)在2021/20年度總收入同比出現(xiàn)負增長，較疫情前的2019年和2018年均出現(xiàn)明顯下降；營業(yè)利潤、經(jīng)營利潤率也出現(xiàn)類似特征但較營收下降幅度不太明顯，連續(xù)3年虧損的Farm Pride食品公司、Ovobel 食品公司同期虧損幅度進一步加大；比較來看，另外10家上市企業(yè)2021/20年度的總收入、營業(yè)利潤、經(jīng)營利潤率波動幅度整體不太明顯。
    以此來看，在疫情風險沖擊下，20家上市企業(yè)中，從事多元化業(yè)務的企業(yè)受負面影響較從事單一業(yè)務的企業(yè)要小一些，這與因地域不同而影響業(yè)務不同不無關系，尤其是馬來西亞，其次是印度。

    在馬來西亞，從事雞蛋生產(chǎn)的主要以農(nóng)牧食品綜合性企業(yè)為主。就馬來西亞而言，除人口增長外，經(jīng)濟發(fā)展和宗教信仰是支撐當?shù)丶仪菖c農(nóng)牧食品企業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大且出現(xiàn)一批批上市農(nóng)牧食品企業(yè)的兩大至關要素，其次是與之毗鄰的新加坡對農(nóng)牧食品持續(xù)穩(wěn)定的進口需求。

    在20家蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上市企業(yè)中，共有8家涉及蛋種雞業(yè)務，且有7家農(nóng)牧企業(yè)同時經(jīng)營蛋用型和肉用型種蛋/雞苗的生產(chǎn)與銷售。
    從這些企業(yè)發(fā)布的財報中明顯可以看出，在種雞領域極少談及蛋用型和肉用型，而是統(tǒng)一劃歸為初級農(nóng)牧產(chǎn)品來統(tǒng)計，而將蛋制品則歸為食品制造業(yè)務，這與國際行業(yè)標準劃分相一致。

    從中國來看，飲食文化的多元化并沒有支撐家禽生產(chǎn)企業(yè)朝著多元化方向發(fā)展，飼料起家的農(nóng)牧巨頭多數(shù)關注養(yǎng)豬業(yè)。目前，有個別飼料企業(yè)、農(nóng)牧巨頭開始涉足蛋雞養(yǎng)殖/雞蛋生產(chǎn)，或將給中國蛋雞產(chǎn)業(yè)帶來新的氣象。