年初以來，生豬價格出現(xiàn)了較大幅度的下跌，一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，請問豬肉價格下跌的主要原因是什么？后期市場走勢大概如何呢？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，年初從2月份開始，生豬價格連續(xù)5個月下降，降到6月末，全國集貿(mào)市場豬肉的零售價格是一公斤24.6元，這比2020年2月份的歷史最高價59.64元降了一半還多。大家可能也感受到豬肉價格便宜了，但隨之帶來的問題，就是養(yǎng)殖利潤不斷下降，到6月份，養(yǎng)殖場戶陷入了虧損，這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長期的穩(wěn)產(chǎn)保供。所以，豬肉價格大家都比較關(guān)注，價格高了消費者不高興，價格低了養(yǎng)殖場戶不高興。
從目前價格下降的原因看，最主要的還是產(chǎn)能恢復(fù)比較好，產(chǎn)能上來了，市場供應(yīng)也隨之增加了。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對定點屠宰企業(yè)統(tǒng)計，6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬頭，同比增加了66%，這個增量是很大的。除了供應(yīng)增加，還有一個助推因素，就是在今年年初時受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業(yè)機構(gòu)借勢炒作，誤導(dǎo)了一批養(yǎng)豬場戶，一些養(yǎng)豬場戶開始壓欄惜售，賭端午節(jié)的市場，甚至養(yǎng)殖場戶買別人出欄的肥豬，進行二次育肥，結(jié)果6月份的市場并不像預(yù)期的那樣價格行情比較高，而是陷入了虧損，所以這也是一個助推因素。
針對這種局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)通過權(quán)威媒體發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，配合國家發(fā)展改革委發(fā)布了豬糧比價過度下跌的一級預(yù)警，并且分兩批收儲了3.3萬噸豬肉。在各方密切配合下，近期市場價格下跌的趨勢被遏制住了。7月份以來，豬價基本穩(wěn)定在成本線附近，略低于成本線，大概市場上活豬價格每公斤16塊錢。
關(guān)于下一步市場走勢，下半年，整個消費會有所增加，但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應(yīng)也會有所增加。綜合兩方面因素分析，可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時間。隨著消費趨旺，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平，要提醒廣大養(yǎng)豬場戶的是，高利潤階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預(yù)警信息，要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項工作。不要聽信市場上的一些小道消息，不要盲目壓欄，要有序出欄，不要以投機心態(tài)來安排生產(chǎn)，要做好長期的節(jié)本增效工作。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)中加固 穩(wěn)中向好今年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好，為國民經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展、社會大局持續(xù)穩(wěn)定提供了有力支撐。主要表現(xiàn)在以下七個方面：
第一，夏糧產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。今年以來，堅持把抓好糧食生產(chǎn)作為首要任務(wù)、第一責(zé)任，及早將年度糧食生產(chǎn)任務(wù)分解落實到各省區(qū)市，分品種、分區(qū)域制定糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)方案，一季一季緊抓，一個區(qū)域一個區(qū)域推進，一項措施一項措施落實，夏糧首戰(zhàn)告捷。一是面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)實現(xiàn)“三增”。夏糧面積增加398.2萬畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)5年下滑勢頭。畝產(chǎn)367.7公斤、連續(xù)3年提高，產(chǎn)量2916億斤、比上年增加59.3億斤，均創(chuàng)歷史新高。二是品質(zhì)持續(xù)調(diào)優(yōu)。優(yōu)質(zhì)專用小麥面積占37.3%，比上年提高1.5個百分點。三是收獲損耗降低。小麥機收率超過98%，主產(chǎn)區(qū)機收損耗率下降1個百分點以上。此外，早稻收獲近七成，也呈增產(chǎn)趨勢。秋糧面積增加、長勢正常，全年糧食豐收有了較好基礎(chǔ)。
第二，“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。嚴格落實省負總責(zé)和“菜籃子”市長負責(zé)制，加大生產(chǎn)指導(dǎo)，強化產(chǎn)銷對接，保障了市場穩(wěn)定供應(yīng)。生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭，相當(dāng)于2017年年末的102%；生豬存欄4.39億頭，恢復(fù)到2017年年末的99.4%。上半年豬肉產(chǎn)量2715萬噸，同比增加35.9%，供求形勢持續(xù)改善。同時，牛羊禽肉產(chǎn)量同比增加5.7%，牛奶產(chǎn)量同比增加7.6%，水產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加4.4%。蔬菜和水果市場供應(yīng)充足，價格季節(jié)性回落。
第三，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型持續(xù)推進。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動深入開展，食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動扎實推進，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給持續(xù)增加。農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量累計達到5.62萬個。長江“十年禁漁”開局良好，清理取締涉漁“三無”船舶6800多艘、違規(guī)網(wǎng)具18.6萬張，禁捕管理秩序總體平穩(wěn)，退捕漁民基本實現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)、社會保障政策全面落實。耕地質(zhì)量建設(shè)和保護進一步加強，實施東北黑土地保護性耕作7200多萬畝，超額完成年度目標200多萬畝。
第四，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。以農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源為依托，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，持續(xù)推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。上半年，創(chuàng)建了50個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、298個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。各地也加大投入，加快推進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，因地制宜發(fā)展“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭。全國農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長10.7%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)（PMI）均值為55.3%，比制造業(yè)高4.2個百分點。鄉(xiāng)村休閑旅游基本恢復(fù)到2019年同期水平，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售保持兩位數(shù)增長。
第五，農(nóng)民收入較快增長。一手抓穩(wěn)產(chǎn)保供、一手抓就業(yè)增收，多措并舉促進農(nóng)民增收。上半年農(nóng)村居民人均可支配收入達到9248元，扣除價格因素實際增長14.1%，高于城鎮(zhèn)居民收入增速3.4個百分點。農(nóng)村外出務(wù)工總量和收入水平實現(xiàn)雙增長，外出勞動力總量達到1.8億人，同比增長2.7%，月均收入達到4290元，同比增長17.6%。同時，脫貧地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，脫貧勞動力穩(wěn)崗就業(yè)形勢較好，推動脫貧人口外出務(wù)工3060多萬人，脫貧人口收入增速繼續(xù)高于全國農(nóng)村平均水平。
第六，投資消費和進出口較快增長。農(nóng)業(yè)投資規(guī)模擴大，第一產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資6564億元，同比增長21.3%，分別快于第二、三產(chǎn)業(yè)5個和10.6個百分點。農(nóng)村消費穩(wěn)定回升，鄉(xiāng)村消費品零售額27807億元，同比增長21.4%，兩年平均增長4%。農(nóng)產(chǎn)品進出口增長較快，進出口總額達到1465億美元，同比增長26.4%。其中，進口1081.1億美元，同比增長33.9%，出口383.9億美元，同比增長9.2%。農(nóng)村內(nèi)需潛力不斷釋放，對經(jīng)濟發(fā)展拉動作用不斷增強。
第七，鄉(xiāng)村建設(shè)扎實推進。制定鄉(xiāng)村建設(shè)行動實施方案，明確“十四五”建設(shè)目標、重點任務(wù)、工作機制和政策保障。有序推進農(nóng)村人居環(huán)境整治，組織開展村莊清潔行動，統(tǒng)籌推進農(nóng)村改廁、生活污水和垃圾治理，創(chuàng)建了一批美麗宜居村莊。同時，持續(xù)深化農(nóng)村改革，穩(wěn)步推進第二輪土地承包到期后再延長30年試點，完成53萬個村集體經(jīng)營性資產(chǎn)股份合作制改革。加強和改進鄉(xiāng)村治理，出臺鄉(xiāng)村振興促進法。
總的看，上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的好形勢，為全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收奠定了堅實基礎(chǔ)，為“十四五”開好局、起好步提供了有力支撐。
