梯牧草（Timothy Hay），也稱提摩西草，又稱貓尾草（因其穗長(zhǎng)狀似貓尾而得名），是禾本科貓尾草屬多年生疏叢型草本植物，適宜于冷涼潮濕環(huán)境生長(zhǎng)。梯牧草原產(chǎn)歐亞溫帶，后傳入美國(guó)和加拿大，現(xiàn)各國(guó)均有栽培。我國(guó)20世紀(jì)30年代開(kāi)始引入到東北試驗(yàn)性種植，40年代在甘肅開(kāi)始栽培，80年代到90年代在甘肅多地推廣種植，目前隨著優(yōu)質(zhì)飼草需求的擴(kuò)大和優(yōu)良品種的引入，在我國(guó)東北、華北、西北等地區(qū)都有小規(guī)模的種植。梯牧草在美國(guó)西北部和加拿大西南部大規(guī)?；虡I(yè)種植，這兩個(gè)地區(qū)也是目前全球梯牧草主產(chǎn)區(qū)和主要出口地區(qū)。

    梯牧草的特點(diǎn)

    梯牧草是一種優(yōu)良的禾本科飼草，植株高，約1~1.2米，葉量豐富，葉片較大，草質(zhì)細(xì)嫩、柔軟，適口性好，是賽馬、奶牛、兔等草食動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼草料，能為反芻動(dòng)物提供豐富的粗纖維和蛋白營(yíng)養(yǎng)，鉀含量低，更適合飼喂圍產(chǎn)牛和干奶牛。
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

    梯牧草干草中粗蛋白（CP）含量適中（6%~12%），可溶性碳水化合物（WSC）含量較高（9%~16%），中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）含量高。據(jù)日本相關(guān)研究，梯牧草干物質(zhì)中有機(jī)物消化率為58.5%，消化能含量為9.77MJ/KG，代謝能含量為8.19MJ/Kg，屬于優(yōu)質(zhì)的粗纖維牧草。

    梯牧草在飼喂反芻動(dòng)物主要有以下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：

    1）可明顯提高反芻動(dòng)物的咀嚼活動(dòng)和反芻的時(shí)間。梯牧草在瘤胃中滯留時(shí)間長(zhǎng)，微生物有更長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行消化，營(yíng)養(yǎng)能更好的被吸收利用，作用原理和燕麥干草類似。

    2）梯牧草易浮，可充盈于整個(gè)瘤胃，是很好的瘤胃填充物，同時(shí)也為瘤胃中的微生物提供了更多機(jī)會(huì)來(lái)發(fā)酵瘤胃中的物質(zhì)。

    3）梯牧草具有高纖維的特點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)消化功能，可以防止賽馬發(fā)生腸阻塞疾病，避免賽馬過(guò)度肥胖和發(fā)生泌尿系統(tǒng)疾病。

    4）梯牧草糖分含量較高，草質(zhì)柔軟，適口性非常好，對(duì)于低訓(xùn)練強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)馬、妊娠后期母馬、休養(yǎng)期種公馬、因傷休養(yǎng)或生病恢復(fù)期的馬匹、圍產(chǎn)牛、干奶牛和斷奶后的犢牛來(lái)說(shuō)都是一種優(yōu)選的飼草。

    5）梯牧草鉀含量低，可以顯著調(diào)節(jié)日糧陽(yáng)陰離子負(fù)平衡（DCAD)，是圍產(chǎn)牛、干奶牛理想的粗飼料。
    梯牧草主要飼喂實(shí)踐

    1）梯牧草在賽馬業(yè)的應(yīng)用：梯牧草具有高纖維、低蛋白、含低鈣的特點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)馬體內(nèi)消化功能，有利于保持賽馬體型，有助于脂肪轉(zhuǎn)換成肌肉，還能改善呼吸系統(tǒng)，對(duì)提高賽馬耐力具有獨(dú)特的作用。

    梯牧草含有天然油脂，有助于改善馬匹外表皮質(zhì)量，使其皮毛光滑油亮，還可以促進(jìn)馬匹自然咀嚼行為，具有磨牙功效。梯牧草已成為全球賽馬的首選飼草料。

    2）在畜牧業(yè)的應(yīng)用：梯牧草草質(zhì)細(xì)嫩，適口性好，蛋白質(zhì)含量適中，可以用于日常飼草和替代飼料。在美國(guó)和加拿大，梯牧草是主要禾本科飼草料，是優(yōu)質(zhì)粗纖維的主要來(lái)源；在日本和韓國(guó)，梯牧草和苜蓿、燕麥草一樣在畜牧業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。奶牛飼喂梯牧草，可以增加總產(chǎn)奶量，延長(zhǎng)產(chǎn)奶高峰期。在奶牛的日糧配方中持續(xù)添加梯牧草，有益于奶牛的健康，從而降低高產(chǎn)牛的淘汰率。

    由于梯牧草鉀含量低，尤其對(duì)于圍產(chǎn)期奶牛，在飼料中添加梯牧草，可以顯著減少圍產(chǎn)期產(chǎn)褥熱及代謝酸中毒和明顯降低胎衣不下的比率。這已得到奶牛營(yíng)養(yǎng)專家的高度認(rèn)可。

    3）寵物飼料的原料：梯牧草也是兔和龍貓等寵物飼料廠的原料，可加工成顆?；蚱渌蝿?shì)，附加值較高。

    我國(guó)引進(jìn)梯牧草的現(xiàn)狀

    我國(guó)牧場(chǎng)自2016年開(kāi)始進(jìn)口梯牧草，以賽馬為主、奶牛為輔。到2017年奶牛場(chǎng)逐步增加，梯牧草進(jìn)口量突破3000噸，價(jià)格在300~380美元左右（賽馬用價(jià)格在450~600美元）。到2018年由于苜蓿、燕麥草價(jià)格處于低位，進(jìn)口梯牧草的量受到抑制。到2019年由于苜蓿、燕麥草價(jià)格大幅上漲，梯牧草進(jìn)口量大幅上升，突破5300噸，同比增長(zhǎng)超過(guò)300%。到2020年苜蓿、燕麥草價(jià)格下跌，進(jìn)口梯牧草進(jìn)口量有所下降。從這些統(tǒng)計(jì)分析中我們發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口梯牧草和苜蓿、燕麥的價(jià)格相關(guān)性明顯。

    在過(guò)去的三年中，我國(guó)有二十多家貿(mào)易商從加拿大和美國(guó)多家出口商進(jìn)口過(guò)梯牧草，都是小批量的嘗試性的進(jìn)口。而且各家的標(biāo)準(zhǔn)不一，報(bào)價(jià)不同，宣傳介紹也各異。造成各批次間質(zhì)量不穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)很大，無(wú)法給牧場(chǎng)形成穩(wěn)定的供應(yīng)，有的牧場(chǎng)要么采購(gòu)后發(fā)現(xiàn)到貨的質(zhì)量不如宣傳的那樣好，要么嫌價(jià)格太高而放棄繼續(xù)使用。由于沒(méi)有相應(yīng)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，給營(yíng)養(yǎng)師制訂配方也帶來(lái)困難。在賽馬方面的應(yīng)用比較穩(wěn)定，價(jià)格也較高，但使用量非常小。
    梯牧草和燕麥草的對(duì)比分析

    梯牧草和燕麥草都屬于禾本科牧草，梯牧草蛋白略高于燕麥草，糖份低于燕麥草，有效粗纖維類似，改善瘤胃反芻功能相同，總可消化率接近，都屬于低鉀、低硝酸鹽，富含多種維生素和礦物質(zhì)類優(yōu)質(zhì)粗飼料。在犢牛、圍產(chǎn)牛和干奶牛中有強(qiáng)替代性。

    作者走訪了飼喂過(guò)梯牧草的相關(guān)牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人和營(yíng)養(yǎng)師，他們反應(yīng)在質(zhì)量和價(jià)格接近的情況下，梯牧草相比燕麥草在飼喂圍產(chǎn)牛方面有一定的比較優(yōu)勢(shì)，在犢牛方面基本相同，在泌乳牛方面，梯牧草性價(jià)比略低，但適當(dāng)添加，改善瘤胃酸平衡，增加反芻，促進(jìn)飼料的消化吸收，增加奶牛的健康，延長(zhǎng)產(chǎn)奶高峰周期，仍有明顯的效果。在炎熱的夏天，日糧配方中適當(dāng)添加梯牧草，可以減輕奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)，提高干物質(zhì)采食量，這方面和燕麥草的作用基本相同。
    梯牧草在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)面臨的問(wèn)題和建議

    梯牧草目前在加拿大和美國(guó)仍沒(méi)有相應(yīng)的成熟的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大部分草場(chǎng)和加工廠仍是按經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分級(jí)，且各家均按自己的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。各級(jí)之間價(jià)格差異非常大，一刀（頭茬）和二刀（二茬）之間，賽馬級(jí)和奶牛級(jí)的價(jià)格相差50-80%，有點(diǎn)報(bào)價(jià)甚至相差一倍，導(dǎo)致我們的進(jìn)口商在不能實(shí)地考察，又缺乏經(jīng)驗(yàn)的情況下，要么選擇了不合適等級(jí)的梯牧草，價(jià)格非常高，牧場(chǎng)無(wú)法接受，要么進(jìn)口了低端梯牧草（只適合喂肉牛），質(zhì)量無(wú)法達(dá)到牧場(chǎng)的要求。梯牧草進(jìn)口量非常小，不能形成連續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，牧場(chǎng)不敢調(diào)整配方，這些都給梯牧草的進(jìn)口造成了巨大的障礙。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，在奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，苜蓿、燕麥草、梯牧草的使用比例是4:3:3，日、韓牧場(chǎng)對(duì)梯牧草也已廣泛使用。在韓國(guó)，苜蓿草與梯牧草進(jìn)口量占比約為5:3，在日本，苜蓿草與梯牧草進(jìn)口量占比約為4:3。在我國(guó)梯牧草進(jìn)口量和苜蓿相比基本可以忽略，潛在的市場(chǎng)空間非常大。

    基于以上分析，作者建議：

    1、一些大的牧草公司結(jié)合我國(guó)牧場(chǎng)的需求情況結(jié)合出口商現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)，共同探討相應(yīng)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適合我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)階段需要的等級(jí)，控制好質(zhì)量和價(jià)格。

    2、國(guó)內(nèi)大學(xué)牧草方面的專家，大型牧場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)師等積極參與，對(duì)梯牧草進(jìn)行研究和各類飼喂實(shí)驗(yàn)，以獲得第一手資料，為配方調(diào)整提供理論和經(jīng)驗(yàn)支持。

    3、大的草業(yè)公司和外商簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)合同，形成連續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)，使牧場(chǎng)調(diào)整配方成為可能。

    4、目前梯牧草關(guān)稅為9%，仍然偏高，為緩解我國(guó)優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)不足的情況，呼吁國(guó)家相關(guān)部門研究降低梯牧草的關(guān)稅，分階段降為4%，再逐步降為0，使梯牧草和燕麥草在相同的條件下形成性價(jià)比的競(jìng)爭(zhēng)。

    希望梯牧草能成為繼苜蓿、燕麥之后，牧場(chǎng)能選擇的又一優(yōu)質(zhì)粗飼料，進(jìn)一步改善我國(guó)優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)相對(duì)短缺的現(xiàn)狀，促使優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)多元化，進(jìn)而為我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。