2020年北京奶牛中心良種場成母牛單產(chǎn)13455Kg，刷新了北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司的成母牛年單產(chǎn)記錄。良種場作為國家首批良種奶牛核心育種場，定位于首農(nóng)奶業(yè)的窗口，優(yōu)秀種公牛的搖籃，是集良種化、智能化、生態(tài)化、示范化為一體的現(xiàn)代化牧場。在2020年，良種場在各項工作中，均有突出表現(xiàn)，才能為13噸的高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

    一是抓好育種，夯實奶牛高產(chǎn)的先決基礎(chǔ)
 
    良種是奶牛高產(chǎn)遺傳潛力發(fā)揮的先決條件。想要奶牛高產(chǎn)高效首先要有好的遺產(chǎn)基礎(chǔ)，如果沒有遺傳基礎(chǔ)，飼料再好，管理再好，都不可能有高產(chǎn)出。良種不只是要有高的遺傳潛質(zhì)，還要體格高大，采食量高，飼料轉(zhuǎn)化效率高。奶牛中心育種部每月有定期的DHI監(jiān)測，每年定期的體型外貌鑒定，再加上完善的個體化精準選配流程，才能使得良種場擁有良好的遺傳潛質(zhì)，為高產(chǎn)夯實先決基礎(chǔ)。

    良種場自1997年開始參加奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）項目，持續(xù)開展品種登記與生產(chǎn)性能測定工作。2020年，參測牛只父親系譜完整率100%，母親系譜完整率91%，DHI連入率達到99%。平均測定乳脂率3.96%，乳蛋白率3.31%，體細胞數(shù)8.66萬/ml，產(chǎn)犢間隔386天，各項指標達到新高。牧場通過測定報告進行牛群數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)奶牛生產(chǎn)，對乳房炎管理、獸醫(yī)診斷、飼料配方平衡等提供了有效幫助，提高了管理水平和生產(chǎn)效率。
    在規(guī)?；膛ＳN策略方面，結(jié)合良種場育種目標，建立長遠的育種規(guī)劃，以使牧場保持核心競爭力。根據(jù)牛群系譜、近交篩查、體型鑒定、生產(chǎn)性能測定等數(shù)據(jù)進行分析，劃分優(yōu)劣質(zhì)群體及后代全面細化改良，實施年度個體選配計劃。
    為監(jiān)測并完整把握牛群育種實施進展，建立長期育種工作運行機制，實施六個KPI考核指標，將標準化服務(wù)評估量化分解。2020年，不斷完善育種工作，全群成母牛擁有頭胎體型外貌鑒定數(shù)據(jù)覆蓋率高達98.2%，選配方案精準度100%，場內(nèi)嚴格落實育種方案，執(zhí)行落地，個體選配方案首選公牛與實際配種符合度高達99.3%。為更高效提高牛群整齊度，擴大優(yōu)質(zhì)核心群提供有效數(shù)據(jù)支持。

    二是注重繁殖，建立奶牛持續(xù)高產(chǎn)的基礎(chǔ)
 
   “抓奶先抓配”，沒有奶牛每年規(guī)律的產(chǎn)犢，就不會有穩(wěn)定的泌乳曲線。奶牛分娩后60～90天內(nèi)必須再次懷孕才能保持最短的產(chǎn)犢間隔，從而縮短泌乳牛群的平均泌乳天數(shù)。所以，繁殖管理是良種場一項非常重要的工作，產(chǎn)奶量的提高是建立在良好繁殖的基礎(chǔ)上來實現(xiàn)的。

    設(shè)立繁殖關(guān)鍵指標

    良種場每年會對必須完成的繁殖指標進行設(shè)置，對照著這些關(guān)鍵指標去發(fā)現(xiàn)自己存在的問題，從而才能實現(xiàn)年實繁率80%以上的結(jié)果。

    做好產(chǎn)后保健

    產(chǎn)后保健流程執(zhí)行的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)后第一次配種的受胎率，產(chǎn)后保健到位，奶牛體況恢復(fù)良好，也利于產(chǎn)后盡早參加配種。良種場從產(chǎn)后21天開始預(yù)同期處理過程，打第一針PG，并篩查子宮炎。預(yù)同期可以促進子宮盡早恢復(fù)，降低子宮炎的發(fā)病率，盡早參加配種。

    規(guī)范同期發(fā)情流程

    良種場目前泌乳牛同期流程從軟件上按周進行設(shè)立，按周提醒打印每一步參與同期流程的牛號，避免錯打及漏打，提高同期發(fā)情的受胎率。

    早期妊娠診斷

    在參配后30-35天用B超進行初檢，目的是將其中沒有懷孕的牛及時挑出，進行再同期處理，配種后初檢為陰性的比例<30%。

    三是注重健康，筑牢奶牛安全高產(chǎn)的保障
 
    2020年良種場成母牛更新率23.5%，正是因為有了良好的健康度，才能帶來較低的更新率。

    在日常工作中，良種場做好各項疫病的檢免疫等綜合防控工作，并加強場內(nèi)日常消毒，設(shè)專人對各牛舍及場區(qū)環(huán)境做到有效消毒。疫病防控是奶牛場的生命紅線，沒有疫病的威脅，才能確保奶牛的高產(chǎn)。

    另外，除了關(guān)注奶牛疫病安全，同時還要關(guān)注奶牛日常疾病。奶牛胃腸道健康是營養(yǎng)進入血液循環(huán)的保障，乳腺健康是血液營養(yǎng)合成進入乳腺的保障。如果奶牛出現(xiàn)疾病，例如酸中毒、腹瀉、乳房炎、蹄病等，任何一種疾病都會降低營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化效率，進而影響產(chǎn)奶量。所以綜合來說健康是高產(chǎn)的保障。

    四是注重舒適度，創(chuàng)造奶牛高產(chǎn)的外因保障
 
    奶牛的舒適度與奶牛泌乳能力、繁殖力和生產(chǎn)年限都是息息相關(guān)的。舒適度是提高奶牛健康度，減少應(yīng)激程度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

    奶牛的躺臥時間增加，最直接的就是增加產(chǎn)奶量，并能減少蹄病。良種場臥床為厚海綿橡膠墊，上鋪干牛糞為墊料，墊料是經(jīng)發(fā)酵罐高溫發(fā)酵消毒后再經(jīng)晾曬后使用。
    奶牛在站立時，僅靠四肢蹄底很小的面積來承重，每只蹄子負重都在150Kg以上，所以保障肢蹄健康非常重要。良種場泌乳牛所有站立區(qū)域（包括奶廳待擠區(qū)、舍間通道，舍內(nèi)采食區(qū)、臥床休息行走區(qū)）全部鋪置橡膠墊，減少奶牛的肢蹄磨損以及滑倒損傷，全年成母牛蹄病發(fā)病率僅為1.6%。
 
    泌乳牛所有舍內(nèi)安裝有牛體刷，奶牛在采食休息間隔可自由刷拭背部與側(cè)部，使得奶牛更加干凈與安靜，提高了奶牛的舒適度。

    五是注重營養(yǎng)管理，確保奶牛瘤胃健康

    我們養(yǎng)奶牛其實是在養(yǎng)奶牛的瘤胃，瘤胃微生物的平衡直接決定奶牛的健康度。

    全株玉米青貯是奶牛最重要的口糧，占到了TMR的飼喂量的50%以上，是奶牛粗飼料最主要的來源。所以良種場每年秋季在青貯收儲季節(jié)，嚴控入窖青貯質(zhì)量，要求干物質(zhì)及淀粉達到雙三十以上，關(guān)注每一車次的青貯鍘切的顆粒長度，玉米的破碎度。每天在壓窖完成后，監(jiān)測壓實密度在750Kg/?以上。

    有了好的粗飼料，再根據(jù)牛群的實際情況，所處階段、牛群結(jié)構(gòu)情況、健康情況、分群情況來精準配制不同的日糧配方。以瘤胃健康為中心點，保證瘤胃功能的控制，避免酸中毒。借助于濱州篩等工具對TMR攪拌的均勻度及奶牛的挑食程度進行評估，借助糞篩及奶牛體況評分等對奶牛消化吸收程度進行評估，再結(jié)合TMR投入及牛奶產(chǎn)出對各群牛飼料效率進行評估。從而達到以最低的飼料成本換來最高效的產(chǎn)出回報。

    六是關(guān)注奶廳管理，穩(wěn)定奶牛高產(chǎn)的發(fā)揮
 
    奶廳是牛奶產(chǎn)出的最后一步，擠奶操作會影響奶牛的乳房健康，例如體細胞數(shù)及乳房炎等，都會影響產(chǎn)奶量的發(fā)揮，所以，奶廳也是影響產(chǎn)奶量的關(guān)鍵因素。在日常管理中，奶廳所有數(shù)據(jù)實時上傳至牧場管理軟件，我們借助于擠奶曲線、雙高峰、各階段流速、前兩分鐘出奶比例、擠奶時間、低流速時間等數(shù)據(jù)對我們的擠奶流程進行有效評估，可有效發(fā)現(xiàn)到底是前刺激不到位還是上杯時間過早或是過晚等的問題。再結(jié)合現(xiàn)場每月進行乳頭評分評估，來評判是否存在過度擠奶、奶襯與牛群不匹配、漏氣嚴重、或者真空度過高或者脫杯流量較低，脫杯時間過晚的問題。

    2020年5月中旬起，良種場擠奶流程由分散刺激調(diào)整為連續(xù)刺激，擠奶間隔由不均勻調(diào)整為6h，實現(xiàn)了泌乳牛每日的擠奶頻次由“三班”到“四班”的轉(zhuǎn)變。通過分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)變后泌乳牛頭日產(chǎn)提升的同時，乳房炎發(fā)病率也有了明顯的下降。

    七是智能化應(yīng)用，為奶牛高產(chǎn)提升了效率
 
    良種場擁有兩臺機器人自愿擠奶系統(tǒng)（VMS），可實現(xiàn)擠奶程序和奶牛管理的自動化，可容納奶牛110頭左右。對比奶廳傳統(tǒng)擠奶模式，在遺傳條件、飼養(yǎng)條件相同的情況下，VMS的高峰奶和頭日產(chǎn)更高，VMS的奶牛乳房更健康，VMS泌乳持續(xù)力更好。

    此外良種場在奶廳出口處安裝了兩個電子分群門，牧場的許多工作都是圍繞著找牛來進行，例如同期發(fā)情、妊檢、干奶、調(diào)群、修蹄等。在安裝了分群門之后，牛場的這些工作都可以圍繞著分群門來進行開展，牧場將找牛的工作以周為單位進行統(tǒng)籌安排，便于每項工作的集中開展，大大提高了工作效率，也利于管理人員對每項工作進行監(jiān)督檢查。

    八、關(guān)注熱應(yīng)激，做好奶牛高產(chǎn)的后勤保障
 
    暑期熱應(yīng)激會對奶牛生產(chǎn)帶來極大的危害，干物質(zhì)采食量降低，飼料轉(zhuǎn)化效率降低，產(chǎn)奶量下降，乳脂率乳蛋白下降，奶牛繁殖效率降低，受胎率、發(fā)情率降低，是奶牛高產(chǎn)的一個重大障礙。

    2020年良種場全年成母牛頭日產(chǎn)36.76Kg/d，泌乳牛41.82Kg/d，而在暑期6-9月最熱的階段，成母牛頭日產(chǎn)36.68Kg/d，泌乳牛42.37Kg/d。整個暑期期間，成母牛頭日產(chǎn)與全年平均基本相當，而泌乳牛頭日產(chǎn)非但沒有下降，反而較全年平均還要高出0.55Kg。同樣，2020年全年成母牛21d懷孕率27%，成母牛受胎率40.4%，暑期期間21d懷孕率27.04%，受胎率40.45%。暑期期間的奶牛繁殖效率未出現(xiàn)波動，與全年基本持平。熱應(yīng)激幾乎對生產(chǎn)未造成任何影響。

    熱應(yīng)激工作提前做，在溫度上升還不明顯的時候，奶牛還沒有出現(xiàn)熱應(yīng)激的時候，良種場就已經(jīng)開始了降溫工作。泌乳牛舍內(nèi)風扇降溫無死角，在泌乳牛臥床上每間隔12米的距離處安裝一臺CoolBar大風扇，中間6米處間隔并列安裝兩臺板式風扇，采食區(qū)間隔6米安裝一臺板式風扇，并在采食區(qū)安裝了感應(yīng)式噴淋，溫度超過16℃風扇即自動開啟，溫度超過18℃噴淋自動開啟。
 
    正是因為良種場暑期熱應(yīng)激防控工作非常到位，才會在暑期期間，奶?；緵]有受到熱應(yīng)激的程影響，暑期期間的生產(chǎn)水平才得以保證，才能有了全年的高產(chǎn)。

    九是種養(yǎng)結(jié)合模式，實現(xiàn)奶牛生態(tài)養(yǎng)殖與環(huán)境友好
 
    延慶基地自有土地2100畝，奶牛產(chǎn)生的糞尿通過管道輸送至臥床墊料發(fā)酵罐進行固液分離，分離后的干糞晾曬后可直接作為奶牛臥床的墊料，既能充分利用牛糞這個生物質(zhì)再生資源，又可解決奶牛養(yǎng)殖過程中帶來的污染難題，同時還能降低養(yǎng)殖成本，減少疾病傳播的風險，并給奶牛帶來良好的舒適度。分離后的液體經(jīng)沉淀后氧化發(fā)酵再灌溉至自有土地，從而改良了土壤品質(zhì),之后再種植玉米青貯或者苜蓿飼草，收獲后作為奶牛的粗飼料來源。從而真正實現(xiàn)了奶牛生態(tài)養(yǎng)殖與環(huán)境友好模式。

    有了好的遺傳潛質(zhì)，再搭配上精細的飼養(yǎng)管理，讓奶牛的潛力得到充分地發(fā)揮，一年內(nèi)實現(xiàn)12噸到13噸的跨越。只要我們守住養(yǎng)牛人的初心，用心育牛，專心養(yǎng)牛，良種良法雙管齊下，良種場未來14噸目標可期。