由于為動(dòng)物配制的日糧使用各種不同的飼料原材料，動(dòng)物經(jīng)常處于營(yíng)養(yǎng)性逆境，而在健康和營(yíng)養(yǎng)方面具有明確作用的飼料添加劑(例如酶)是實(shí)現(xiàn)最佳畜牧生產(chǎn)性能和具有成本效益的生產(chǎn)關(guān)鍵工具。非淀粉多糖降解酶(NSPase)對(duì)畜牧生產(chǎn)優(yōu)化具有特殊的意義，尤其是木聚糖酶或木聚糖酶復(fù)合物。
選擇合適的NSPase將會(huì)提高畜牧業(yè)技術(shù)效果或(通過(guò)飼料配方)降低飼料成本，然后帶來(lái)高經(jīng)濟(jì)回報(bào)。
NSPases在豬營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用仍處于討論階段，但不能忽視的是，已有一定數(shù)量的出版資料支持NSPase有助于提高豬生產(chǎn)率。
并非所有 NSPase 都相同
盡管不同的NSPase可水解相同的底物(阿拉伯木聚糖)，但其底物選擇性存在差異，從而導(dǎo)致在體內(nèi)引起的反應(yīng)不同。圖1和2總結(jié)了在豬生長(zhǎng)試驗(yàn)中比較不同的NSPases獲得的結(jié)果。
圖1. 將不同的NSPases添加到總體料肉比的結(jié)果-豬育肥試驗(yàn)(20-110kg)。
圖2. 在最終體重上添加不同NSPases的結(jié)果 – 豬育肥試驗(yàn)(第116天)。
在比利時(shí)Lovenjoel Zootechnical Centre進(jìn)行豬試驗(yàn)，將陽(yáng)性對(duì)照組與四種不同的酶處理組進(jìn)行比較。按照生產(chǎn)商的建議，將各種酶產(chǎn)品(所有基于NSPases木聚糖酶的產(chǎn)品)添加到節(jié)能日糧中(-55千卡 NE/kg)。日糧以小麥、玉米或豆粕為基礎(chǔ)。
產(chǎn)品之間的不同反應(yīng)表明，不同的NSPases在降解其基質(zhì)從而向動(dòng)物釋放或多或少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量時(shí)，以及在影響消化過(guò)程(粘度、消化道通過(guò)時(shí)間、微生物群落)時(shí)具有不同的功效，對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)效果產(chǎn)生積極的影響。
動(dòng)物健康狀況、腸道菌群、生產(chǎn)條件、日糧中可溶和不可溶NSP含量等因素都會(huì)對(duì)結(jié)果變化產(chǎn)生影響。
然而，每種NSPase都會(huì)通過(guò)增加小腸對(duì)NSP的消化率以及形成一種寡糖特定的組合來(lái)對(duì)消化過(guò)程產(chǎn)生不同的影響，寡糖的特定組合是在大腸中微生物腸道菌群進(jìn)行發(fā)酵時(shí)形成。這些新形成的可發(fā)酵寡糖與飼料中的纖維結(jié)構(gòu)一樣具有多變性，且對(duì)所用的外源性NSPase具有依賴(lài)性。
好特美 X (Hotazym X) 概念
好特美 X(一種以降解纖維為目標(biāo)的酶復(fù)合物)對(duì)豬生產(chǎn)性能的積極影響可通過(guò)其對(duì)營(yíng)養(yǎng)素消化率、腸道菌群和促進(jìn)積極發(fā)酵過(guò)程的影響來(lái)解釋?zhuān)@使得豬可攝入更多的能量，有利于提高畜牧業(yè)技術(shù)效果和生產(chǎn)效率。
已證明好特美 X 在豬生產(chǎn)中可作為高附加值的營(yíng)養(yǎng)工具，在改善豬的生產(chǎn)性能和支持更健康的腸道環(huán)境方面效果一致。
(本文發(fā)表于International Pig Topics 第33卷第5期)
作者：Natalia Soares 比利時(shí)浩衛(wèi)制藥全球酶產(chǎn)品經(jīng)理
