豬價(jià)的多變已經(jīng)讓養(yǎng)豬人摸不著頭腦了，甚至連屠宰企業(yè)也有點(diǎn)蒙圈了。養(yǎng)豬人的困惑在于這才漲幾天就又開(kāi)始跌了？而屠宰企業(yè)的困惑則是進(jìn)入了消費(fèi)旺季怎么凍肉就是不快呢？下面，我談一下自己的看法，希望能給大家一點(diǎn)參考。
 
    一、供需失衡了嗎？

    我們經(jīng)常說(shuō)供需關(guān)系和商品屬性共同決定價(jià)格。那么，現(xiàn)在供需失衡了嗎？供應(yīng)量很大嗎？的確，現(xiàn)在還有一部分牛豬沒(méi)有出完，養(yǎng)豬人正在煎熬中邊糾結(jié)邊出欄，但由于上個(gè)月大部分牛豬出手了，實(shí)際上牛豬的壓力已經(jīng)沒(méi)那么大了。而由于北方雨雪天氣，影響了北豬南運(yùn)，加上天氣變冷、消費(fèi)增加，從基本盤上來(lái)看理應(yīng)是穩(wěn)步上漲才對(duì)。但事實(shí)上不是這樣，今天的豬價(jià)是漲少跌多，漲的地區(qū)主要是西南地區(qū)，前段時(shí)間價(jià)格明顯低于全國(guó)價(jià)格，現(xiàn)在正在補(bǔ)漲。
 
    一句話：消費(fèi)的增長(zhǎng)應(yīng)該是高于供應(yīng)；量的，按道理該漲價(jià)。但是，卻不但不漲還微跌。
 
    二、有關(guān)部門調(diào)控了嗎？

    由于在過(guò)去的一個(gè)月里，豬價(jià)已經(jīng)被拉下來(lái)了25%左右，面對(duì)消費(fèi)者，“有關(guān)部門”的壓力已經(jīng)沒(méi)那么大了。應(yīng)該說(shuō)，現(xiàn)在的肉價(jià)是個(gè)消費(fèi)者嫌高、有關(guān)部門能接受、屠宰場(chǎng)想出貨、養(yǎng)豬人不滿足的這樣一個(gè)狀態(tài)。因?yàn)橛心芰Ω深A(yù)豬價(jià)的是“有關(guān)部門”，有能力影響豬價(jià)的是屠宰企業(yè)，這兩方面目前都沒(méi)有繼續(xù)壓抑豬價(jià)的強(qiáng)烈需求，所以，豬價(jià)的壓力其實(shí)并非來(lái)自他們。
     
    有人會(huì)說(shuō)，最近不是放凍肉了嗎？的確，12月12日曾經(jīng)拍賣過(guò)一次國(guó)儲(chǔ)凍肉，而今天（19日）還要再拍賣一次。不過(guò)，我認(rèn)為這只是常規(guī)動(dòng)作，更多的是向市場(chǎng)發(fā)信號(hào)，給消費(fèi)者傳遞信息，“有關(guān)部門”是心系消費(fèi)者的，節(jié)日的供應(yīng)是有保障的。還不能算是強(qiáng)力干預(yù)。
 
    三、豬價(jià)進(jìn)入下跌通道了嗎？

    因?yàn)榍懊嬉粋€(gè)月豬價(jià)跌掉了大約25%左右，而且是連續(xù)跌，所以大家的心理預(yù)期已經(jīng)下調(diào)了，至少是下調(diào)到20元以下了，從18-22，已經(jīng)下調(diào)到16-20元?，F(xiàn)在有一點(diǎn)是可以肯定的，豬的確少，無(wú)法滿足正常情況下的消費(fèi)需求，但肉價(jià)大漲壓抑了這種需求，所以，漲到一定的程度就漲不上去了。
 
    那么，豬價(jià)進(jìn)入下跌通道了嗎？我個(gè)人認(rèn)為至少現(xiàn)在還沒(méi)有。豬價(jià)短暫反彈了3天，從昨天到今天豬價(jià)是漲跌互現(xiàn)，跌多漲少。但我們通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在豬價(jià)不管是漲還是跌，幅度都不大，而且是漲跌互現(xiàn)并沒(méi)有單邊的明顯趨勢(shì)。所以，我的判斷是現(xiàn)在是“糾結(jié)”行情，而非已經(jīng)確認(rèn)進(jìn)入下跌通道。
 
    我這樣說(shuō)是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)樨i價(jià)現(xiàn)在越來(lái)越不可控，有關(guān)部門的調(diào)控和養(yǎng)豬戶心理的脆弱共同構(gòu)成了豬價(jià)大幅波動(dòng)的可能。但我還是想客觀的表達(dá)我的分析，哪怕是風(fēng)向轉(zhuǎn)換，有人嘲笑我的分析。

    那么，為何豬價(jià)漲不上去反而顯示疲態(tài)了呢？是什么因素？

    四、國(guó)儲(chǔ)凍肉影響信心

    我前面說(shuō)了，“有關(guān)部門”當(dāng)下還不算強(qiáng)力干預(yù)，但放國(guó)儲(chǔ)凍肉的信息的確已經(jīng)影響到了養(yǎng)豬人對(duì)豬價(jià)的信心。我反復(fù)強(qiáng)調(diào)，4萬(wàn)噸凍肉對(duì)每年5400萬(wàn)噸的消費(fèi)需求來(lái)說(shuō)，還不夠中國(guó)人吃半天的。所以，象征意義大于實(shí)際意義，精神影響大于供需影響。
 
    這次小幅反彈之前的一個(gè)月，

    豬價(jià)下跌主要和三個(gè)東西有關(guān)：

    1、中南區(qū)禁運(yùn)的消息被過(guò)度解讀；

    2、牛豬集中出欄導(dǎo)致踩踏；

    3、4萬(wàn)噸國(guó)儲(chǔ)肉拍賣的消息影響。
 
    事實(shí)上，有知情人士透露，上次的國(guó)儲(chǔ)凍肉拍賣價(jià)格是26800元/噸，但只拍出了1000噸；而這次（19日）的拍賣并非又拍出4萬(wàn)噸，而是再次拍上次沒(méi)拍出去的那些肉。而且，這次條件放得更寬，價(jià)格也更便宜，僅22000一噸。即使這樣，知情人士表示結(jié)果恐怕仍不樂(lè)觀。
 
    不樂(lè)觀的原因是現(xiàn)在凍肉不快，而且大家手里沒(méi)錢，所以，大多數(shù)肉商不感興趣。其實(shí)22000的價(jià)格已經(jīng)不高了，如果按照比價(jià)，鮮肉價(jià)格也應(yīng)該不會(huì)高。不過(guò)，不是這樣比的，春節(jié)消費(fèi)者需要的是鮮肉，凍肉主要是給企業(yè)事業(yè)單位的食堂和外賣消費(fèi)。凍肉滯銷不代表鮮肉需求不強(qiáng)勁。
 
    很多人會(huì)以為“又”拍賣了4萬(wàn)噸，而且好像4萬(wàn)噸是個(gè)很大得數(shù)量，尤其是在豬價(jià)糾結(jié)的時(shí)候，一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)影響信心。這是這幾天漲少跌多得主要原因。
 
    五、豬價(jià)行情進(jìn)入消息市

    很感慨，在供應(yīng)量大減的情況下，尤其是臨近春節(jié)的時(shí)候，按照市場(chǎng)規(guī)律，豬價(jià)本來(lái)應(yīng)該是不錯(cuò)的。很可惜，本來(lái)是賣方市場(chǎng)，現(xiàn)在一手好牌沒(méi)打出好結(jié)果。
 
    這中間有“有關(guān)部門”干預(yù)的因素，有屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬的原因，但最主要的原因還是養(yǎng)豬人缺乏組織化和協(xié)調(diào)性，缺少準(zhǔn)確的信息，缺乏理性的判斷，最高殺跌。尤其是很多人手里還有牛豬，把最后出欄的期限設(shè)定在春節(jié)前。這些朋友很糾結(jié)也很敏感，已經(jīng)沉不住氣也無(wú)法沉住氣了。所以，我認(rèn)為，在春節(jié)前剩下的一個(gè)月當(dāng)中，豬價(jià)的行情已經(jīng)從信心市進(jìn)入消息市。
 
    消息市最大的特征是行為會(huì)受到各種消息的影響。而和豬價(jià)相關(guān)的“有關(guān)部門”、屠宰企業(yè)都可能站在自己的立場(chǎng)發(fā)布消息，這些消息對(duì)于已經(jīng)處于嚴(yán)重糾結(jié)心理中的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，都是影響決策和行為的重要因素。
 
    一聲嘆息！手里有貨的養(yǎng)豬人暫時(shí)失去強(qiáng)勢(shì)，已經(jīng)變得無(wú)奈和敏感，雖未大勢(shì)已去，但已無(wú)主導(dǎo)豬價(jià)的能力。春節(jié)前，就看今年的消費(fèi)有多強(qiáng)勁了。