2011年上半年是中國乳業(yè)充滿著“重組與重生”的氣息，乳業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化進(jìn)一步加強(qiáng)。截至8月底，中國乳業(yè)軍團(tuán)上半年成績已見分曉，乳企業(yè)績均有不同程度增長。其中，同比增長28.7%的蒙牛占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢，連續(xù)三年保持上揚(yáng)且增幅創(chuàng)下最高紀(jì)錄。

　　對本次中報表現(xiàn)，蒙牛公司將其主要原因歸結(jié)為“持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，成本精準(zhǔn)化控制以及持續(xù)加大投入奶源建設(shè)把控產(chǎn)品安全”等措施。而乳業(yè)分析人士更傾向于將業(yè)績歸功于蒙牛在奶源建設(shè)上的成功布局——在奶源已成為制約行業(yè)發(fā)展核心因素的當(dāng)下，率先完成的全國性奶源建設(shè)已然成為蒙牛品質(zhì)根基的有力要素，從而助其占據(jù)了有力的競爭優(yōu)勢。

　　精細(xì)化管理 30億投入成為可能

　　2011年上半年是中國乳業(yè)充滿著“重組與重生”氣息的一段時期，國家對生產(chǎn)許可證重新審核淘汰不符合資格的乳制品企業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)了對乳制品行業(yè)安全的管控力度，也對乳企的奶源提出了更高的要求。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡即認(rèn)為，“中國乳業(yè)要想健康長足發(fā)展，一定要先邁奶源這只腳?！?/P>

　　蒙牛2011年中報中顯示，“本集團(tuán)年內(nèi)在奶源支持及建設(shè)方面的投入約人民幣7億-9億元，包括通過提供委托貸款、預(yù)支奶款、參股大型牧場及投資建設(shè)現(xiàn)代化牧場設(shè)備等多種途徑”。對奶源的成功布局為蒙牛構(gòu)建了安全優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)根基。大和總研發(fā)表研究報告指出：“蒙牛近兩年加強(qiáng)產(chǎn)品安全管理，積極提升產(chǎn)品安全性并取得進(jìn)展，來自牧場及大規(guī)模農(nóng)場的奶源管理好于奶站，2008年該部分奶源占比僅不到50%，2010年則逾70%，2011年上半年已接近80%?！?/P>

　　未來規(guī)劃 33億再投入

　　據(jù)蒙牛中報顯示，其“將牧場奶源和養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)?；淘幢壤嵘浇?0%，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平，成為本集團(tuán)持續(xù)保障產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的重要基礎(chǔ)?！本x自12國的優(yōu)質(zhì)牧草，有專業(yè)的牧草師養(yǎng)殖，四大洲空運(yùn)而來的純種荷斯坦奶牛，以“動物福利”的成功植入作為基本養(yǎng)牛法，這是蒙牛現(xiàn)代化大型牧場里最為顯著的特征之一。中國領(lǐng)袖乳企對奶源的打造已經(jīng)步入了“事無巨細(xì)”的地步。

　　奶源是行業(yè)發(fā)展的生命線。今年，在政府大舉整改乳業(yè)之時，中國乳企的發(fā)展也面臨著來自新西蘭等國際乳企的壓力緊逼，國內(nèi)同樣的爭奪也在上演。良好的資金循環(huán)能力成為奶源建設(shè)實力上的較量。借助精細(xì)化的成本運(yùn)營，蒙牛不斷加大奶源投入。據(jù)統(tǒng)計，蒙牛已建成40多個生產(chǎn)基地，已經(jīng)參股、合建了14座萬頭以上規(guī)模超大型現(xiàn)代牧場，未來還將再建20-30座大型牧場?，F(xiàn)代牧業(yè)[1.82 0.55%]和圣牧集團(tuán)等蒙牛較大的牧場原奶供應(yīng)商們，也將為蒙牛提供更多穩(wěn)定的奶源供應(yīng)。

　　蒙牛奶源投入的持續(xù)增長，全國性奶源布局步伐進(jìn)一步加快的同時，中糧入股也推動了其綠色產(chǎn)業(yè)鏈的打造。荷蘭合作銀行認(rèn)為：“蒙牛在產(chǎn)業(yè)鏈上游加強(qiáng)奶源建設(shè)，確保原奶來源的可追溯性，將進(jìn)一步提升其在市場上的競爭優(yōu)勢?！?/P>

　　有數(shù)據(jù)顯示，去年，蒙牛在奶源建設(shè)上共投入7個億，今年又將投資額提升到9個億，累計投入30個億。蒙牛方面透露，蒙牛計劃未來五年投入33億用于奶源建設(shè)。提升現(xiàn)代化牧場的原奶比例，保證奶源的安全優(yōu)質(zhì)，將成為蒙牛業(yè)績持續(xù)走高的重要保障。