摘要：2015年8月至10月,在富農(nóng)牛羊養(yǎng)殖基地用中草藥飼料添加劑加入奶牛飼料中飼喂奶牛，觀察奶牛產(chǎn)奶量及質(zhì)量的變化。一個(gè)多月的試驗(yàn)表明：將該飼料添加劑飼喂奶牛后，奶牛明顯地增加了產(chǎn)乳量，產(chǎn)奶量提高了12.6%~17.26%，并且改善了牛奶的品質(zhì)。使用該飼料添加劑對(duì)奶牛還具有保胎、驅(qū)蟲(chóng)和防病等效果，對(duì)飼料還可防止其霉變。對(duì)中草藥飼料添加劑進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，其中蛋白質(zhì)含量為12.29%，粗脂肪為2.66%、鈣含量為1.8%、磷含量為0.22%。

    影響奶牛產(chǎn)奶量的因素很多，主要有遺傳因素、飼養(yǎng)因素、營(yíng)養(yǎng)因素、環(huán)境因素和管理因素等。其中飼養(yǎng)因素所占的比例相對(duì)較大，所以綠色環(huán)保的中草藥飼料添加劑受到了養(yǎng)殖者的青睞。本研究從營(yíng)養(yǎng)環(huán)保的角度出發(fā)，為研制出一種既能提高奶牛產(chǎn)奶量又具有環(huán)保作用的中草藥飼料添加劑而進(jìn)行試驗(yàn)。該添加劑為多種中草藥復(fù)合而成，具有增乳和抗病等多種功能，并且添加量只占到乳牛精料的0.4%~0.5%。

    1  材料和方法

   （1）試驗(yàn)器材。分析天平、飼料成分分析常規(guī)儀器及試劑、乳品分析儀等

   （2）添加劑。10多種中草藥經(jīng)反復(fù)篩選而成，經(jīng)測(cè)定該添加劑蛋白質(zhì)、鈣、磷、粗脂肪含量分別為12.29%、1.8%、0.22%和2.66%。

   （3）試驗(yàn)動(dòng)物。本試驗(yàn)在富農(nóng)牛羊養(yǎng)殖基地進(jìn)行，選自該牛場(chǎng)已產(chǎn)奶的黑白花奶牛24頭。實(shí)驗(yàn)組分為2組各8頭、對(duì)照組8頭，胎次為1~6胎不等，年齡2~10歲，產(chǎn)奶量大致相近（15~23kg）。飼喂方式按奶牛場(chǎng)原方式進(jìn)行，每天平均每頭奶牛飼喂精料10kg左右，精料主要由玉米、麩皮和胡麻餅等組成，干草、玉米桿、苜蓿草等保證供應(yīng)，奶牛自由采食，自由飲水。

   （4）實(shí)驗(yàn)方法。添加劑分為30g/天(試驗(yàn)1組)，50g/天(試驗(yàn)2組)2個(gè)添加量組，各組分配的奶牛其胎次、年齡及產(chǎn)奶量基本均衡，每天將添加劑按添加量稱出拌入精料中。記錄每個(gè)試驗(yàn)牛的產(chǎn)奶量，連續(xù)添加25天，每隔7天取奶樣測(cè)定乳脂率，同時(shí)觀察各組牛有無(wú)死胎、流產(chǎn)、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎和胎兒發(fā)育不良等情況。

    2  試驗(yàn)結(jié)果

   （1）產(chǎn)乳量。中草藥飼料添加劑添加50g組的奶牛產(chǎn)奶量提高17.26%，30g組產(chǎn)奶量提高12.67%，對(duì)照組只提高了4.24%。

   （2）乳脂率檢測(cè)。2個(gè)組的乳脂率提高了5.2%~7.0%，并且新鮮度、口感等對(duì)比對(duì)照組有明顯的改善。

   （3）保胎效果。觀察表明，中草藥飼料添加劑組懷孕乳牛未見(jiàn)流產(chǎn)、胎死腹中和胎兒發(fā)育不良等現(xiàn)象，而對(duì)照組則有2例流產(chǎn)。

   （4）預(yù)防胎衣滯留效果。添加組均未見(jiàn)胎衣不下現(xiàn)象，而且母牛及牛犢健康狀況良好；對(duì)照組有2例胎衣不下現(xiàn)象，而且引起子宮內(nèi)膜炎，影響了下次受孕，母牛營(yíng)養(yǎng)較差。

   （5）抗飼料霉變、抗氧化及防蛀試驗(yàn)。將已粉碎的混合精料50kg分為2堆，每堆25kg。1堆加入3%的添加劑，另1堆不加添加劑，放入麻袋中，在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)放45天，發(fā)現(xiàn)加入添加劑的混合料霉變、氧化情況很微弱，也未發(fā)現(xiàn)蛀蟲(chóng)；而對(duì)照組霉變、氧化較重，并發(fā)現(xiàn)較多蛀蟲(chóng)。

    3  討論與結(jié)論

    中草藥飼料添加劑為綠色環(huán)保型飼料添加劑，不含化學(xué)藥物和抗生素，具有增乳保健、防病強(qiáng)體的功能，它提高了動(dòng)物機(jī)體的綜合素質(zhì)及免疫能力。

    試驗(yàn)組添加30g/天~50g/天時(shí)，可以顯著提高奶牛的產(chǎn)乳量，提高了12.67%~17.26%。中草藥飼料添加劑的添加量為乳牛日糧的0.4%~0.5%，說(shuō)明了它的微量化，操作也比較簡(jiǎn)單。通過(guò)添加本飼料添加劑，可給奶牛機(jī)體補(bǔ)給天然微量元素，具有保胎、驅(qū)蟲(chóng)、防病功能，可預(yù)防乳房炎、流產(chǎn)、死胎、胎衣不下及寄生蟲(chóng)等疾病，提高了奶牛的繁殖功能和健康水平。在飼料中拌入添加劑0.2%~0.3%，可起到防止飼料氧化、霉變以及防蛀等作用。

    通過(guò)上述試驗(yàn)，可以了解綠色環(huán)保型中草藥飼料添加劑在奶牛生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，所以未來(lái)還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色環(huán)保型中草藥飼料添加劑的深入研究，充分發(fā)揮綠色環(huán)保型中草藥在奶牛生產(chǎn)過(guò)程中的作用。加大對(duì)綠色環(huán)保型中草藥飼料添加劑的推廣，以此增強(qiáng)奶牛的體質(zhì)，減少奶?；疾〉膸茁?，提高奶牛產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)長(zhǎng)久、穩(wěn)定的發(fā)展。

   （嚴(yán)廷英 西寧市湟中縣攔隆口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站）