目前，隨著三氯氰胺，染色饅頭，瘦肉精等食品安全問題頻發(fā)，食品安全問題再次成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了確保消費(fèi)者吃到更高品質(zhì)、更新鮮安全的食品，雨潤集團(tuán)的“無縫接軌”質(zhì)量管理鏈，在生產(chǎn)——儲(chǔ)運(yùn)——銷售時(shí)采用無庫存的定單模式，并采用冷藏物流、冷鏈管理的科學(xué)運(yùn)營體系，在倉儲(chǔ)和銷售方面采用由冷藏庫、冷藏車和冷藏柜組成的“冷鏈”系統(tǒng)，高標(biāo)準(zhǔn)地把握儲(chǔ)運(yùn)銷售環(huán)節(jié)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，對(duì)于冷凍食品而言，從生產(chǎn)線出來直到被端上消費(fèi)者的餐桌，整個(gè)過程都需要完善的冷鏈保存，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，都可能會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。就目前的冷凍食品而言，從生產(chǎn)車間出來，先到經(jīng)銷商的冷庫，再到商超的冰柜，一直到消費(fèi)者家里的冰箱，最佳的狀態(tài)是每個(gè)環(huán)節(jié)都能實(shí)現(xiàn)良好的對(duì)接。

　　為保證雨潤食品在流通市場(chǎng)銷售中的安全，雨潤集團(tuán)在全國各地建立了自己的子（分）公司、辦事處，形成從良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、屠宰到肉制品深加工和市場(chǎng)流通服務(wù)縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，以推動(dòng)肉類生產(chǎn)、加工、銷售諸環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合，全程冷鏈，確保產(chǎn)品新鮮。

　　產(chǎn)品銷售周期的縮短給物流和銷售提出了很高的要求。為此，雨潤集團(tuán)以300～500公里為銷售半徑，通過集團(tuán)自己的冷鏈物流系統(tǒng)，在12小時(shí)內(nèi)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)新鮮美味的雨潤食品。為體現(xiàn)集團(tuán)旗下各品牌低溫肉制品的新鮮美味，雨潤集團(tuán)始終堅(jiān)持把產(chǎn)品保質(zhì)期控制在“0至4℃條件下30天”，遠(yuǎn)低于國內(nèi)同行業(yè)60～90天的銷售周期。

　　同時(shí)，產(chǎn)品保質(zhì)期的縮短也造成了一定的退貨，集團(tuán)專門設(shè)立了“退貨管理辦公室”，距離保質(zhì)期還有3天的產(chǎn)品，企業(yè)負(fù)責(zé)收回。對(duì)于退回的產(chǎn)品，一律不允許送到各分公司，而是送到退貨辦作就地銷毀處理，力求用真誠與行動(dòng)實(shí)現(xiàn)雨潤“愿將最好的產(chǎn)品和服務(wù)奉獻(xiàn)給千家萬戶”的承諾。