中國(guó)—法國(guó)乳業(yè)合作主題日、中國(guó)—以色列牧業(yè)交流專場(chǎng)、中國(guó)—荷蘭奶業(yè)研討會(huì)……近日在哈爾濱市落幕的2016中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)暨乳業(yè)合作大會(huì)余音裊裊。在這個(gè)亞洲最具影響力的乳業(yè)盛會(huì)上，借助開放、共享的“一帶一路”機(jī)遇，我國(guó)與世界30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的奶業(yè)界精英相聚哈爾濱，挖掘合作潛力、交流技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、共商發(fā)展難題。而得天獨(dú)厚的龍江乳業(yè)，在不遠(yuǎn)的將來有望沿著“龍江絲路帶”飄香萬里。

　　龍江乳業(yè)放大“朋友圈”

　　志合者，不以山海為遠(yuǎn)。2016中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)暨乳業(yè)合作大會(huì)舉辦期間，法國(guó)、荷蘭、新西蘭、愛爾蘭、德國(guó)等世界上30多個(gè)奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的305家企業(yè)都跨越千山萬水趕來，其中企業(yè)老總就來了200多位。

　　“乳制品是你終生的朋友”，法國(guó)乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)主席奧利維耶·畢高在奶業(yè)大會(huì)上說，借用這句法國(guó)人常說的話，我們對(duì)中法奶業(yè)界的深度合作寄予厚望，期待中法奶業(yè)界也能成為永遠(yuǎn)的朋友?，F(xiàn)在中國(guó)正在實(shí)施“一帶一路”的宏偉戰(zhàn)略，提出創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放的發(fā)展理念。這與法國(guó)乳業(yè)綠色、可持續(xù)、降低成本的生產(chǎn)方式相契合，因此，法國(guó)與中國(guó)合作前景廣闊。參加這次大會(huì)，除了重點(diǎn)推介法國(guó)的奶酪和牛奶等乳制品外，更希望能在中國(guó)開拓畜牧、生產(chǎn)設(shè)備等更多領(lǐng)域的合作項(xiàng)目。

　　黑龍江省是新西蘭重要的畜產(chǎn)品出口地，因此新西蘭尤其看重與黑龍江省的合作。據(jù)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊介紹，新西蘭畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，新西蘭對(duì)我國(guó)出口的紅肉中75%出口到了黑龍江省，僅2014年新西蘭就向黑龍江省出口了1.5萬頭肉?！，F(xiàn)在中國(guó)與新西蘭的農(nóng)業(yè)合作日益加深，他們參加此次展會(huì)也希望吸引中國(guó)企業(yè)去新西蘭投資奶業(yè)。

　　同為本國(guó)的奶業(yè)大省，荷蘭弗里斯蘭省與黑龍江省具有很強(qiáng)的相似性和互補(bǔ)性，因此擁有更廣闊的合作空間。目前，荷蘭弗里斯蘭省與黑龍江省已經(jīng)開展了畜牧、乳業(yè)等領(lǐng)域的投資合作，弗里斯蘭省已派出乳業(yè)專家到哈爾濱，輸出荷蘭在乳業(yè)和畜牧業(yè)方面的知識(shí)和技術(shù)，幫助黑龍江省奶農(nóng)成為更加專業(yè)的奶農(nóng)。此次大會(huì)期間，弗里斯蘭省還與黑龍江省的一些高校和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行了交流與合作。

　　“合則強(qiáng)、孤則弱”。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的加速發(fā)展，隨著“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略的全面落實(shí)，全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上優(yōu)質(zhì)資源將加速流動(dòng)，龍江乳業(yè)的“朋友圈”正在不斷擴(kuò)大，更大范圍、更深層次、更高水平的國(guó)際乳業(yè)合作令人期待。

　　乳業(yè)國(guó)際化大勢(shì)所趨

　　“一帶一路”建設(shè)秉持的是共商、共建、共享原則，不是封閉的，而是開放包容的。這在奶業(yè)大會(huì)上得到了充分體現(xiàn)：乳業(yè)世界10強(qiáng)中的7強(qiáng)企業(yè)，包括雀巢、蘭特里斯、達(dá)能、恒天然、皇家菲仕蘭、阿拉、伊利，以及排名11、13、15的蒙牛、索地雅、SAVENCIA集團(tuán)均前來參會(huì)，而且參展企業(yè)中來自乳制品加工企業(yè)的代表多達(dá)500多位。這從另一個(gè)角度表明，中國(guó)乳業(yè)正深度融入全球市場(chǎng)，乳業(yè)國(guó)際化已是大勢(shì)所趨。

　　有專家指出，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化步伐在不斷加快，一方面表現(xiàn)為中國(guó)乳品企業(yè)海外投資力度加大，截至2015年，我國(guó)先后有10多個(gè)乳品企業(yè)走出了國(guó)門，包括光明、伊利、貝因美、蒙牛以及我省飛鶴這樣的一些大企業(yè)。另一方面也表現(xiàn)在國(guó)外資本大量進(jìn)入中國(guó)。當(dāng)前我國(guó)乳制品經(jīng)過六七年的質(zhì)量調(diào)整，在生產(chǎn)的技術(shù)能力上、設(shè)備上、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方面，都已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際化的水平。中國(guó)的乳企，包括伊利、蒙牛、完達(dá)山等骨干企業(yè)，都充分引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝方面也與國(guó)際同步，因此也有能力參與國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)。

　　國(guó)內(nèi)著名乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，未來10年，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化將分為三個(gè)階段：第一個(gè)階段是本土市場(chǎng)+海外資源，海外資源的優(yōu)勢(shì)和本土市場(chǎng)的迫切需求，決定了在第一個(gè)階段是滿足本土市場(chǎng)的需求開展國(guó)際化；第二個(gè)階段是資本導(dǎo)向進(jìn)入國(guó)際化市場(chǎng)。過去是商品輸出，未來是資本輸出，國(guó)內(nèi)的乳企去海外投資，加快對(duì)海外企業(yè)品牌的并購，加快對(duì)海外資源的整合，最終也是要開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)；第三個(gè)階段，當(dāng)中國(guó)的企業(yè)做好全面準(zhǔn)備，無論從工藝、技術(shù)、奶源、品牌等各方面擁有了非常雄厚的優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，我們的企業(yè)可以在國(guó)際市場(chǎng)遍地開花。

　　龍江乳業(yè)立足本土融入國(guó)際

　　目前，我國(guó)是世界第三大產(chǎn)奶國(guó)，我國(guó)乳制品市場(chǎng)巨大，世界上乳制品消費(fèi)中50%的增長(zhǎng)量來自于我國(guó)，因此中國(guó)的市場(chǎng)影響著世界奶業(yè)格局。伊利乳業(yè)執(zhí)行總裁張劍秋認(rèn)為，在互聯(lián)互通的大格局當(dāng)中，全球乳業(yè)正在迎來優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、全面整合、協(xié)同提升的重要?dú)v史時(shí)期。未來，中國(guó)乳業(yè)將越來越多的貫通全球產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)全球乳業(yè)也將因更為豐富的中國(guó)元素獲得增長(zhǎng)的新動(dòng)力。

　　中國(guó)乳業(yè)規(guī)?；?、集約化是基礎(chǔ)，國(guó)際化是關(guān)鍵。在這種情況下，中國(guó)乳業(yè)如何實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展，直面世界乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的乳制品？宋亮建議，中國(guó)乳企通過快速國(guó)際化發(fā)展，來實(shí)現(xiàn)與國(guó)際乳業(yè)的對(duì)等競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)乳企走出去或者引進(jìn)來是大勢(shì)所趨，通過國(guó)際化發(fā)展，可以獲得國(guó)際優(yōu)勢(shì)的乳業(yè)資源，可以迅速縮小與國(guó)際乳業(yè)的技術(shù)、管理等方面的差距。最重要一點(diǎn)，通過國(guó)際化發(fā)展，能在國(guó)際乳品貿(mào)易上擁有定價(jià)權(quán)和話語權(quán)，這將決定未來整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

　　迎接國(guó)際乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)鍵是立足本土。完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王景海倡議，依托我省優(yōu)質(zhì)奶源基地，在黑龍江省建設(shè)綠色乳品產(chǎn)業(yè)基地。淘汰落后的養(yǎng)殖方式，建設(shè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)，打造產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯的綠色乳制品產(chǎn)業(yè)鏈體系，提升乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者了解中國(guó)乳制品的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)，塑造民族乳業(yè)形象，提升民族自信，提高我國(guó)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在奶業(yè)大會(huì)國(guó)際乳業(yè)合作與融合高峰論壇上，黑龍江省紅星集團(tuán)食品有限公司董事長(zhǎng)鄭俊懷談到，中國(guó)乳業(yè)必須走國(guó)際化的道路，全面與國(guó)際合作，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和人才。尤其奶牛的科學(xué)飼養(yǎng)必須向國(guó)外學(xué)習(xí)，與國(guó)外奶牛飼養(yǎng)先進(jìn)企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)合作，改變我們落后的奶牛飼養(yǎng)理念和方式，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，提升飼養(yǎng)管理水平，為乳企提供高質(zhì)量、低成本的奶源。

　　借力“一帶一路”戰(zhàn)略，拓展“中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊”龍江陸海絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶延伸地區(qū)的乳業(yè)合作領(lǐng)域，已經(jīng)具有國(guó)際視野的龍江乳業(yè)正積極融入國(guó)際。

　　背景介紹

　　黃金奶源帶

　　幾乎地球上的所有陸地都有牧場(chǎng)，都畜養(yǎng)著奶牛/羊，因?yàn)槿橹破肥强缭降赜蚺c種族的、人們生活中不可或缺的一部分。世界上最好的牧場(chǎng)都集中于南北緯的大約40°~50°區(qū)間的溫帶草原，四季的溫濕度、土壤成份的構(gòu)成、水源與降雨條件……這些因素決定了牧草和奶牛/羊的生產(chǎn)環(huán)境，也成為了鮮奶品質(zhì)的決定性因素（蛋白質(zhì)含量、乳脂肪含量、乳干物質(zhì)或乳總固形物、潔凈度等指標(biāo)）。這些全球最好的牧場(chǎng)與最好的乳制品，都出產(chǎn)于南、北半球的這兩個(gè)緯度區(qū)間，因而，人們稱之為南北半球的兩大“黃金奶源帶”。

　　自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國(guó)諾曼底、德國(guó)北部、蒙古、中國(guó)內(nèi)蒙古、日本北部、美國(guó)的明尼蘇達(dá)州等地區(qū)。而這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質(zhì)的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場(chǎng)的大部分市場(chǎng)份額。

　　南半球的南緯40°~50°地區(qū)基本都處于海洋的包圍、享受清新季風(fēng)與充沛的降雨。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個(gè)地廣人稀的區(qū)域。

    摘自《百度百科》