9月28日本刊記者從中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦的“2010中國酵母蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”上獲悉，一種新型飼用蛋白源——酵母蛋白已由秦皇島驪驊淀粉股份有限公司開發(fā)成功，并投資1.5億元人民幣建成年生產(chǎn)能力達(dá)到了5萬噸的生產(chǎn)線。若將此項(xiàng)生產(chǎn)工藝推廣到我國的淀粉加工行業(yè)中廣泛使用，可為我國提供250萬噸酵母蛋白產(chǎn)品。

    會(huì)上，中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)理事長石維忱教授在報(bào)告中指出：酵母是人類利用最早、利用數(shù)量最大的一種單細(xì)胞微生物，是理想的營養(yǎng)源和食品原料，也是優(yōu)質(zhì)蛋白飼料源。2009年我國玉米的工業(yè)消費(fèi)量達(dá)到了4500萬噸，而玉米浸泡水成為玉米淀粉深加工過程中重要的污染源。秦皇島驪驊淀粉股份有限公司積極進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，變廢為寶利用玉米淀粉加工過程中產(chǎn)生的廢棄物生產(chǎn)酵母蛋白，不但解決了玉米加工過程中的污染問題，實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，同時(shí)將在一定程度上改善我國優(yōu)質(zhì)飼用蛋白源匱乏局面，雖然目前我國酵母蛋白產(chǎn)業(yè)未形成規(guī)模，但隨著以玉米深加工副產(chǎn)物為主要原料生產(chǎn)的酵母蛋白的推出，酵母蛋白產(chǎn)業(yè)未來一定是光明的，市場前景發(fā)展廣闊。

       會(huì)上，全國飼料工作辦公室王曉紅處長介紹說，當(dāng)前總體經(jīng)濟(jì)形勢轉(zhuǎn)好，畜牧業(yè)生產(chǎn)在結(jié)構(gòu)優(yōu)化中穩(wěn)定發(fā)展，國內(nèi)玉米價(jià)格連續(xù)20多周處于上升通道，部分以前使用濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料的養(yǎng)殖場戶，紛紛轉(zhuǎn)向直接使用配合飼料，這些情況推動(dòng)配合飼料產(chǎn)量同比大幅度提高，也使得商品飼料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)調(diào)整。我國的飼用蛋白資源緊張局面還將持續(xù)下去。利用綜合技術(shù)進(jìn)行開源與節(jié)流。抓好飼料安全是飼料“十二五”規(guī)劃中，政府工作的重要任務(wù)之一。

    國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(奶牛)首席科學(xué)家李勝利教授報(bào)告了利用驪驊酵母蛋白進(jìn)行奶牛生產(chǎn)性能研究的階段性成果。實(shí)驗(yàn)表明：酵母蛋白質(zhì)飼料明顯增加奶產(chǎn)量、改善膘情、節(jié)省飼料，降低成本作用顯著。同時(shí)，李勝利教授還建議，如何使好的酵母蛋白原料在不同的動(dòng)物日糧中得到更好的應(yīng)用，還有許多系統(tǒng)的、科學(xué)的生產(chǎn)與研究實(shí)驗(yàn)工作需要繼續(xù)進(jìn)行，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)和產(chǎn)品進(jìn)一步完善，達(dá)到有效發(fā)揮產(chǎn)品價(jià)值的目標(biāo)。

    秦皇島驪驊淀粉股份有限公司作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國淀粉糖行業(yè)前20強(qiáng)企業(yè)、中國食品行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)在玉米深加工21年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，投入巨資積極開發(fā)國家、市場所需的產(chǎn)品。會(huì)上，秦皇島驪驊淀粉股份有限公司總工程師高洪增介紹了產(chǎn)品研發(fā)過程，工業(yè)化生產(chǎn)工藝，用檢驗(yàn)報(bào)告證明了產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的安全控制及產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。

　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長、《中國畜牧雜志》編輯部主任孔平濤認(rèn)為：中國是世界第一肉類生產(chǎn)與消費(fèi)大國，世界第一飼料市場，也是世界第一大豆貿(mào)易進(jìn)口國，飼料消費(fèi)中的豆粕90%依賴進(jìn)口的大豆或豆粕來解決，飼用豆粕的總體需求超過3700萬噸，我國也是世界第一大魚粉進(jìn)口國，飼料需求的80%的魚粉需要進(jìn)口，總需求在150萬噸的水平。這些事實(shí)告訴我們，中國是一個(gè)蛋白源極度匱缺的國家，對國際的依賴度極高，飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的資源壓力和市場危機(jī)，因此，開源與節(jié)流對發(fā)展我國飼料工業(yè)極為重要。利用玉米淀粉加工浸泡水和淀粉糖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糖蜜，接種酵母菌利用深層液體發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)專用飼料酵母蛋白具有廣闊的市場前景。

　　本次研討會(huì)由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、秦皇島驪驊淀粉股份有限公司、《中國畜牧雜志》聯(lián)合承辦。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、全國飼料工作辦公室王曉紅處長，中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)理事長石維忱教授，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家李勝利教授，兔產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家秦應(yīng)和教授，蛋雞體系科學(xué)家齊廣海研究員，奶牛體系科學(xué)家葉均安、張學(xué)煒、高騰云，秦皇島驪驊淀粉股份有限公司董事長賀俊士等領(lǐng)導(dǎo)和專家，以及來自養(yǎng)殖場、奶牛場、飼料廠、行業(yè)媒體的170多位嘉賓出席本次研討會(huì)。來自全國各地的研究單位、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)與會(huì)代表反映強(qiáng)烈，興趣濃厚，表達(dá)了對該產(chǎn)品的極大關(guān)注和強(qiáng)烈的合作意向。