從2006年初開始，國內(nèi)生豬市場價格持續(xù)低迷，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少。加上去年來國內(nèi)生豬疫情擴(kuò)散導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足，使豬肉價格在去年逐月上漲。豬肉占國內(nèi)肉類消費(fèi)量的比重超過60%，在國內(nèi)供應(yīng)短缺的情況下，只能借助于進(jìn)口。
廣東省是我國豬肉消費(fèi)大省之一，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年廣東進(jìn)口鮮、凍豬肉(以下簡稱豬肉)3萬噸，價值3312.4萬美元，分別比上年大幅增長2.3倍和3.6倍。去年廣東進(jìn)口豬肉主要來自法國、加拿大、丹麥和美國，分別自以上4國進(jìn)口豬肉1.3萬噸、8374噸、5491噸和3074噸，從以上4國進(jìn)口量占去年廣東豬肉進(jìn)口量的99.8%。
盡管廣東通過進(jìn)口豬肉在一定程度上緩解了國內(nèi)供需不足的矛盾，但進(jìn)口均價持續(xù)走高值得高度關(guān)注。去年廣東進(jìn)口豬肉均價基本呈逐漸上漲的態(tài)勢，進(jìn)口均價在去年1月為922美元/噸，之后有所回落至4月的865美元/噸，但從5月開始則呈加速上揚(yáng)的趨勢，6月進(jìn)口均價已突破1000美元關(guān)口，至11月則已達(dá)到峰值的1281美元/噸，比去年同期大幅上漲47.5%，去年全年廣東進(jìn)口豬肉的均價漲幅高達(dá)39.1%。
據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，全國36個大中城市豬肉零售價格除在去年9月、10月基本穩(wěn)定外，11月以來整體上又開始呈現(xiàn)逐日小幅上漲的態(tài)勢。為盡快平抑國內(nèi)豬肉價格，國家有關(guān)部門已經(jīng)出臺了一系列政策和措施，但是目前我國生豬養(yǎng)殖仍以分散為主，決策的分散性導(dǎo)致生豬市場的周期性波動仍然相對較大。同時從母豬飼養(yǎng)到生產(chǎn)出商品豬大約需要18個月的周期，因此國內(nèi)豬肉供應(yīng)量短時間內(nèi)還無法滿足旺盛的需求，預(yù)計(jì)短期內(nèi)廣東豬肉進(jìn)口量還將持續(xù)增長。
國內(nèi)應(yīng)以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點(diǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高生豬飼養(yǎng)集約化、規(guī)?；剑煌瑫r確保國內(nèi)市場飼料供應(yīng)，穩(wěn)定豆粕(3295,33.00,1.01%,吧)、玉米(1760,16.00,0.92%,吧)等飼料原料價格，同時應(yīng)建立暢通的價格信息預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性養(yǎng)殖，保障豬肉供應(yīng)和價格的穩(wěn)定。
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