一、牛產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差

　　2007年1-11月份，我國牛產(chǎn)品出口額為1.71億美元，同比增長5.09%。其中，牛肉占牛產(chǎn)品出口總額的39.87%，加工牛肉占39.55%，活牛（種牛除外）占20.13%。

　　牛產(chǎn)品進(jìn)口額為5559.18萬美元，同比增長32.4%。其中，牛肉占牛產(chǎn)品進(jìn)口總額的22.18%，加工牛肉占7.09%，牛雜碎占18.6%，種牛占52.13%。我國牛產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，貿(mào)易順差為1.15億美元。

（一）牛肉進(jìn)出口均增加，出口遠(yuǎn)大于進(jìn)口

　　2007年1-11月，牛肉進(jìn)口量為3151.39噸，同比增加2.04倍；進(jìn)口額為1232.82萬美元，增長67.79%。進(jìn)口牛肉主要來自澳大利亞，進(jìn)口量為1966.57噸，占我國牛肉進(jìn)口總量的62.4%。

　　1-11月，我國牛肉出口量為2.52萬噸，同比增長3.08%；出口額為6821.45萬美元，增長19.36%。牛肉主要出口到我國香港地區(qū)、約旦和科威特，合計占牛肉出口總額的68.53%。主要出口省市為：吉林、黑龍江、河南、遼寧和北京，出口額合計占全國出口總額的74.83%。

　　（二）加工牛肉出口減少，進(jìn)口增加

　　1-11月份，我國加工牛肉出口量為2.74萬噸，同比減少7.24%；出口額為6766.27萬美元，減少6.22%。加工牛肉主要出口至日本、韓國和我國香港地區(qū)，出口額合計占加工牛肉出口總額的87.29%。出口省市主要為河北、山東、廣東、天津和遼寧，出口額合計占加工牛肉出口總額的81.43%。

　　加工牛肉進(jìn)口量為274.84噸，同比增長39.5%；進(jìn)口額為394.4萬美元，增長32.73%。進(jìn)口加工牛肉主要來自于新西蘭，主要進(jìn)口省份是山東。

　　（三）牛雜碎進(jìn)出口均增加

　　牛雜碎進(jìn)口量為7050.13噸，同比增長75.69%；進(jìn)口額為1033.83萬美元，增長41.22%。進(jìn)口牛雜碎主要來自于烏拉圭和澳大利亞，主要進(jìn)口省份是廣東和遼寧。

　　1-11月份，牛雜碎出口量為343.96噸，同比增加1.16倍；出口額為20.43萬美元，增加1.93倍。牛雜碎主要出口至泰國和我國臺灣省，全部由吉林和上海出口。

　　（四）活牛出口增加，種牛進(jìn)口增加

　　1-11月，我國活牛（種牛除外）出口額為3444.11萬美元，同比增長3.25%；出口量為4.67萬頭，減少5.76%?；钆３隹谀康牡刂饕俏覈愀鄣貐^(qū)，出口額為3088.38萬美元，同比增長5.7%，占我國活牛出口總額的89.67%。主要出口省份為河北、廣東、內(nèi)蒙古、北京和陜西，出口額合計占活牛出口總額的75.18%。

　　同期，我國種牛進(jìn)口額為2898.12萬美元，同比增長19.26%；進(jìn)口量為1.47萬頭，減少2.14%。種牛進(jìn)口來源國主要是澳大利亞，進(jìn)口額為2135.86萬美元，占種牛進(jìn)口總額的73.7%。主要進(jìn)口省份是山東，進(jìn)口額為725.07萬美元，占種牛進(jìn)口總額的25.02%。

　　二、羊產(chǎn)品出口小于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差

　　2007年1-11月，我國羊產(chǎn)品出口額為4649.59萬美元，同比減少26.25%；進(jìn)口額為6929.48萬美元，同比增長47.24%。進(jìn)口大于出口，貿(mào)易逆差2279.89萬美元。

　　（一）羊肉出口減少進(jìn)口增加

　　1-11月份，我國羊肉出口額為4606.32萬美元，同比減少22.52%；進(jìn)口額為6915.53萬美元，增加47.68%；貿(mào)易逆差為2309.21萬美元。

　　羊肉出口目的地主要是我國香港地區(qū)、約旦和科威特，出口額合計占我國羊肉出口總額的60.8%。主要出口省份為山東、內(nèi)蒙古、河北、北京和湖南，出口額合計占羊肉出口總額的92.16%。

　　羊肉進(jìn)口來源國主要是新西蘭和澳大利亞，進(jìn)口額合計占羊肉進(jìn)口總額的99.63%。

　　（二）活羊出口減少

　　1-11月，我國活羊（種羊除外）出口額為43.27萬美元，同比減少87.95%；出口量為1.46萬只，減少82.09%?；钛蛑饕隹诘轿覈愀鄣貐^(qū)，出口額為25.16萬美元，占活羊出口總額的58.15%。

　　二、國際市場分析

　　（一）生產(chǎn)和貿(mào)易形勢

　　根據(jù)糧農(nóng)組織最新報告，2007年全球牛肉產(chǎn)量為6709萬噸，同比增長1.34%。其中，發(fā)展中國家產(chǎn)量為3745萬噸，占全球的55.82%。牛肉增產(chǎn)主要集中在發(fā)展中國家的幾個生產(chǎn)大國，其牛肉增產(chǎn)抵消了發(fā)達(dá)國家預(yù)期1%的減產(chǎn)。分地區(qū)看，亞洲牛肉產(chǎn)量最大，產(chǎn)量為1794萬噸，占全球的26.74%；其次是南美洲，產(chǎn)量為1514萬噸，占22.56%；北美洲位居第三，產(chǎn)量1321萬噸，占19.68%；歐洲位居第四，產(chǎn)量1097萬噸，占16.35%。

　　全球羊肉產(chǎn)量為1384萬噸，同比增長2.14%。其中發(fā)展中國家產(chǎn)量1046萬噸，占全球總量的75.57%；發(fā)達(dá)國家342萬噸，占24.71%。分地區(qū)看，亞洲位居首位，羊肉產(chǎn)量846萬噸，占全球的61.12%；其次是非洲，產(chǎn)量212萬噸，占15.31%；歐洲和大洋洲的產(chǎn)量均為134萬噸，各占9.68%。

　　貿(mào)易方面，2007年全球牛肉貿(mào)易量為700萬噸以上。其中發(fā)展中國家進(jìn)口292萬噸，出口389萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。發(fā)達(dá)國家進(jìn)口421萬噸，出口311萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。分地區(qū)看，亞洲進(jìn)口量最大，進(jìn)口235萬噸；大洋洲出口量最大，出口184萬噸。

　　全球羊肉貿(mào)易量在90萬噸左右。其中發(fā)展中國家進(jìn)口43.9萬噸，出口9.9萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。發(fā)達(dá)國家進(jìn)口48.8萬噸，出口74.1萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。

　　（二）國際價格變化趨勢

　　1．美國牛羊肉價格總體高于上年同期水平

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局（ERS）研究報告顯示，美國牛肉價格與上年相比，小幅上漲。在零售價格方面，2007年精選牛肉平均價格為4.16美元/磅，比上年上漲了4.52%。其中9月份價格上漲至4.22美元/磅，10月、11月價格有所回落。

　　批發(fā)價格方面，2007年去骨牛肉（90%新鮮）平均批發(fā)價格為133.99美元/英擔(dān)，同比增長2.01%。其中，第四季度平均價格為124.04美元/英擔(dān)，與第三季度相比下降了10.03%，與2006年同期基本持平。進(jìn)口去骨牛肉（90%冷凍）全年平均批發(fā)價格為133.19美元/英擔(dān)，與上年相比基本持平。其中，第四季度平均價格為133.92美元/英擔(dān)，比第三季度上漲了1.15%，與2006年同期相比上漲了11.67%。

　　羊肉方面，2007年，美國東海岸精選羊肉平均批發(fā)價格為216.13美元/英擔(dān)，比上年上漲了7.69%。其中，第四季度平均批發(fā)價格為214.90美元/英擔(dān)，與第三季度相比下降了3.17%，與2006年同期相比上漲2.07%。

　　2．歐盟牛羊肉價格下跌

　　根據(jù)歐盟統(tǒng)計，由于最近爆發(fā)的口蹄疫、藍(lán)舌病等疫情，歐盟牛羊肉產(chǎn)量和貿(mào)易量均受到一定影響，牛羊肉價格同比小幅下降。歐盟12月10日牛肉價格為2837歐元/噸，比上年同期下降3.73%，另外，小牛肉價格為3120歐元/噸，同比下降2.92%。羊肉（活體在40公斤左右）平均價格為4110歐元/噸，同比下降1.76%。羊肉（活體在25公斤左右）平均價格為5330歐元/噸，同比下降9.18%。

　　三、國際市場形勢展望

　　根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新報告顯示，盡管飼料費(fèi)用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對全球牛肉生產(chǎn)帶來不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場的穩(wěn)定。國際市場逐漸從瘋牛?。˙SE）造成的波動中恢復(fù)，預(yù)計2008全球牛肉和羊肉市場保持穩(wěn)定，生產(chǎn)和貿(mào)易形勢良好。