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中國農(nóng)科院發(fā)明檢測新技術(shù)辨別飼料真?zhèn)沃豢础爸讣y”信息 |
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原發(fā)表日期: 2008-01-09 原作者: 鐘燕平 文章來源: 農(nóng)民日報 |
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| 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所張萍研究員帶領(lǐng)的研究團隊最近成功地開發(fā)出飼料添加劑產(chǎn)品近紅外指紋圖譜鑒別技術(shù)。目前已開發(fā)的這種圖譜比較法建立的氯化膽堿等25種添加劑產(chǎn)品的圖譜比較分析系統(tǒng)，對摻假含量5%以上的假冒產(chǎn)品的鑒別準確率為100%；用新研發(fā)的模型判別法可以對產(chǎn)品進行快速的定性定量分析，對摻假含量超過1%的樣品的鑒別準確率，也達到100%?！ ∥覈m然已成為世界飼料生產(chǎn)的第二大國，但由于在飼料生產(chǎn)和市場管理等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制技術(shù)還不完善，偽劣原料、添加劑產(chǎn)品在市場上仍有出現(xiàn)。目前我國的飼料相關(guān)檢測技術(shù)大多為化學(xué)法，不僅比較費時，分析設(shè)備使用費用高，檢測結(jié)果可靠性也差，不能滿足快速鑒別的需要，而且所用試劑廢棄后污染環(huán)境。因此，急需研究運用快速、準確的監(jiān)測手段，及時跟蹤、檢測和評價飼料產(chǎn)品的真?zhèn)闻c質(zhì)量?！ 〗t外光譜分析技術(shù)以前主要作為一種快速的定量分析技術(shù)，用于飼料常規(guī)品質(zhì)（如水分、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等指標）的檢測。張萍研究員帶領(lǐng)的研究團隊發(fā)明的該技術(shù)采用化學(xué)和計量學(xué)的方法，能夠提取出產(chǎn)品近紅外光譜的“指紋”特征，并確定合格產(chǎn)品的特征指紋圖譜，或進一步建立判定模型，從而通過圖譜比較或模型識別，對添加劑產(chǎn)品進行真?zhèn)舞b別或進一步判斷產(chǎn)品是否合格。利用該技術(shù)判定時間短，檢測結(jié)果直觀，鑒別準確率高。 專家認為，該項鑒定技術(shù)將近紅外技術(shù)作為直接的檢測技術(shù)應(yīng)用，拓展了近紅外的應(yīng)用理念和應(yīng)用領(lǐng)域；同時可用于添加劑產(chǎn)品指紋備案管理和市場溯源監(jiān)管，有利于實現(xiàn)從飼料原料、加工到市場、養(yǎng)殖戶等多個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和快速檢驗，對解決目前我國飼料添加劑市場中偽劣產(chǎn)品帶來的安全隱患具有重要意義，有廣闊的應(yīng)用前景。 |
