5月份生豬和豬肉價(jià)格上漲的警鐘首先敲響在國(guó)內(nèi)的大中城市，尤其以北京、上海、廣東等地更加明顯。并且各地不斷報(bào)高價(jià)，許多地區(qū)創(chuàng)歷史新高。但此時(shí)，各大生豬的主產(chǎn)區(qū)尤其是那些非直供大銷區(qū)的地域，價(jià)格的敏感性遲鈍些。鑒于豬肉價(jià)格的上漲，各大城市紛紛出臺(tái)一系列政策平抑價(jià)格，并且到生豬的主產(chǎn)區(qū)四川、黑龍江等地尋找豬源，增加豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)，這時(shí)，到主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)生豬的多了，豬變得緊俏了，主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格開始上漲，同時(shí)供應(yīng)的增加，大中城市的漲幅開始下降，最后相對(duì)企穩(wěn)了，基本進(jìn)入6月的相對(duì)穩(wěn)定階段。伴隨主產(chǎn)區(qū)生豬的大量輸出近一個(gè)月的時(shí)間，主產(chǎn)區(qū)的生豬數(shù)量也變少了，各地的商客收購(gòu)生豬變得困難，那么大城市的生豬供應(yīng)又變得緊張，全國(guó)生豬和豬肉的行情開始進(jìn)入7月的“再次反彈”階段。在這期間，一些氣候變化導(dǎo)致的交通阻塞，運(yùn)輸不便也為這種變化趨勢(shì)起到推波助瀾的作用。其中很重要的因素，長(zhǎng)江流域爆發(fā)的疫情對(duì)生豬的數(shù)量產(chǎn)生了較大影響，進(jìn)而推動(dòng)了價(jià)格上漲。由于主銷區(qū)尤其直轄市城市，豬肉價(jià)格的相對(duì)高位，商家開始把大量生豬進(jìn)軍這些市場(chǎng)，明顯的是，本月中旬左右，大量山東的生豬進(jìn)入北京，結(jié)果山東豬價(jià)大漲，而北京生豬和豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅下降。到目前為止，國(guó)內(nèi)的大城市由于采取了一系列政策，例如，上海的豬肉直銷專柜的應(yīng)用。另外價(jià)格的高位導(dǎo)致消費(fèi)量下降等因素導(dǎo)致目前價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。但主產(chǎn)區(qū)價(jià)格還處在上揚(yáng)的堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)。

　　從以上的分析，我們可以看出今年生豬和豬肉價(jià)格的上漲具有區(qū)域性變化特征。

摘自《中國(guó)e豬網(wǎng)》