伴隨著“肯德基速成雞”及“白酒塑化劑”風(fēng)波的迅速發(fā)酵，近來似乎又進(jìn)入了食品安全事件的多發(fā)期。近日，一篇名為“農(nóng)婦警告：在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網(wǎng)上流傳。網(wǎng)文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長，養(yǎng)五六個月就出欄了。長期食用該豬肉會誘發(fā)各種不適癥狀甚至癌癥，引發(fā)了公眾的焦慮和恐慌。“吃什么才安全”已由自嘲式的戲謔，蔓延為一種集體性的關(guān)于公共生存及健康的沉重喟嘆。對此，農(nóng)業(yè)部人士稱近三年豬飼料質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)抽檢合格率在90% 以上；豬肉安全總體上有保障。（據(jù)11月26日《人民日報》）

    網(wǎng)傳“在中國吃豬肉等于自殺”，確實有點“危言聳聽”。然而，俗話說“無風(fēng)不起浪”，“中國是世界上吃的東西最臟的國家 ，中國沒有有效的食品控制，而此前也有肉類中含有克倫特羅(瘦肉精的一種）的案例?！笔澜绶磁d奮劑專家弗蘭克對中國食品安全的批評言猶在耳，

    值得有關(guān)部門反思。而在沒有針對這種說法進(jìn)行調(diào)查研究的情況下，有關(guān)部門就急于站出來辟謠，顯得過于輕率了；特別是，稱“豬飼料合格率在90% 以上”、“豬肉總體安全”，因缺乏現(xiàn)實佐證，也讓公眾難以信服。要知道豬飼料濫用添加劑的問題確實存在，豬肉吃著還不那么讓人放心，也是不爭的事實 ，也有很多實例可以證實。因養(yǎng)豬使用“瘦肉精”，國內(nèi)就有數(shù)位體育明星，因誤食了“瘦肉精”豬肉而查出了興奮劑，被驅(qū)逐了賽場。雖然國家明文禁止不予許在養(yǎng)豬過程中使用“瘦肉精”，可是養(yǎng)豬使用“瘦肉精”卻已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)中的潛規(guī)則?！笆萑饩必i肉讓人防不勝防。還有值得注意的是，沈陽 、長沙市場上均曾出現(xiàn)過專供高端消費群體享用的“天價豬肉”，因為這些“天價豬肉”，全部以自然生長為主，而不用抗生素和激素，屬于無公害純天然肉類食品。問題是，只有“天價豬肉”，才是無公害的安全肉和放心肉，是否意味著市場上銷售的“普價豬肉”、廣大消費者食用的普通豬肉，都是不安全的“問題肉”呢？果真如此，那豈不是摑了“豬肉總體安全”一記耳光嗎？

    因此，針對“吃豬肉等于自殺”的說法，有關(guān)部門先別急著去辟謠，更不要輕言“豬肉總體安全”，而是狠抓肉類食品安全監(jiān)督管理，特別是，要對全國的豬飼料生產(chǎn)及牲豬飼養(yǎng)、豬肉加工 、銷售等企業(yè)，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時嚴(yán)處，決不能姑息養(yǎng)奸，讓中國普通大眾確實相信“中國豬肉總體是安全的”。